LifeStyleКорисні поради

Ваші гості будуть у захваті: рецепт неперевершеного карпачо з буряка

Поширити:

Карпачо з буряка з гірчицею, медом і горіхами – дуже проста, але водночас вишукана закуска. За бажанням доповніть її сиром і пікантною руколою.

Час на приготування займає всього 15 хвилин. З інгредієнтів вам потрібно:

Буряк
2-3 штуки
Волоські горіхи або фундук
50 г
Лимон
½ штуки
Оливкова олія
3 ст. ложки
Зерниста гірчиця
1 ч. ложка
Мед
1 ч. ложка
Сіль

Приготування

1․Буряк відваріть до готовності. Остудіть і очистіть.

2․ Наріжте дуже тонкими скибочками і викладіть рівним шаром на плоску тарілку.

3․ Горіхи крупно порубайте та підсмажте на сухій сковороді за 2-3 хвилини. Дрібною теркою зніміть цедру з лимона, вичавіть із нього сік.

4․ З’єднайте сік, цедру, олію, гірчицю та мед, додайте сіль за смаком. Ретельно збийте заправку вінчиком.

Читайте також:  7 пригодницьких і повчальних книг для дітей

5․ Буряк полийте заправкою та посипте горіхами. За бажанням викладіть на карпачо шматочки фети та руколу.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0