Кава без кофеїну може спричинити смертельне захворювання – експерти
Експерти попереджають, що при видаленні кофеїну з кави можуть застосовуватися небезпечні для здоров’я хімічні речовини.
Для багатьох людей, кава без кофеїну здається привабливою альтернативою, особливо для тих, хто уникає кофеїну через його стимулюючу дію або інші причини. Однак, останні дослідження і звіти експертів кидають тінь на безпеку цього напою. Згідно з інформацією, опублікованою на CNN, процес декофеїнізації, який зазвичай використовується для виробництва кави без кофеїну, може включати хімічну речовину метиленхлорид, яка, як стверджують експерти, може бути канцерогенною.
Про це пише “CNN”.
Метиленхлорид, широко використовуваний у промисловості для різних цілей, від видалення фарби до фармацевтичного виробництва, привернув увагу дослідників своєю потенційною небезпекою для здоров’я. Згідно з Всесвітньою організацією охорони здоров’я, метиленхлорид давно визнано канцерогеном, і його використання зазнає суворого контролю та обмежень у різних галузях.
Однак, існує певна розбіжність у думках експертів щодо рівня ризику, пов’язаного з наявністю метиленхлориду в каві без кофеїну. Генеральний директор Національної асоціації кави Вільям Мюррей, стверджує, що немає наукових даних, які б підтверджували серйозні побоювання щодо цієї хімічної речовини.
Він посилається на безліч досліджень, які, за його словами, вказують на переваги вживання кави без кофеїну, пов’язані зі зниженням ризику розвитку певних захворювань.
Проте, для тих, хто вважає за краще грати на безпеці, існують альтернативні варіанти кави без кофеїну, які можуть бути без метиленхлориду. Деякі компанії перейшли на альтернативні методи декофеїнізації або використовують тільки сертифіковані органічні інгредієнти, щоб уникнути ризиків, пов’язаних із хімічними розчинниками.
