Вчені розповіли, який вплив має кофеїн на організм людини

Кофеїн є скрізь: від ранкової чашки (або трьох) кави до таблеток, які ви ковтаєте, коли хворієте на грип, або плитки шоколаду, яку ви з’їдаєте після обіду. Насправді, кофеїн є найпоширенішою психоактивною речовиною у світі.

Крім того, він не вперше з’являється в новинах через його можливий вплив на здоров’я. Останніми тижнями його прихильники наголошують на його очевидних перевагах, тоді як інші критикують його за ймовірні ризики. Але хто має рацію? Виявляється, що ніхто.

Здоров’я серця

Деякі дослідження показують, що кофеїн може бути корисним для нашого серця. Проаналізувавши три великі дослідження серцевих захворювань, вчені виявили, що більше споживання кави пов’язане з меншим ризиком серцевої недостатності. Вживання кави без кофеїну не мало такого ефекту, що вказує на те, що кофеїн може бути причиною, хоча для повного підтвердження цієї теорії потрібні подальші дослідження.

Тим не менш, дослідники виявили деякі короткострокові серцево-судинні ефекти, коли йдеться про споживання напоїв з високим вмістом кофеїну. Високий рівень споживання – близько одного літра (34 унції) рідини, що містить 320 міліграмів кофеїну, що дорівнює чотирьом 250-мілілітровій (8,5 унції) банці Red Bull – може спричинити тимчасове підвищення кров’яного тиску і прискорене серцебиття.

Цей ефект особливо помітний, коли енергетичні напої поєднуються з алкоголем – тож, можливо, варто бути обережнішими з “Ягербомбами”.

Метаболічне здоров’я

Дослідження, опубліковане минулого року, показало, що люди з вищим рівнем кофеїну в крові можуть мати нижчий ризик ожиріння та діабету 2 типу. Ці люди мали варіанти двох генів, пов’язаних з метаболізмом кофеїну, що означає, що їхній організм повільніше розщеплює молекулу, і тому вона залишається на високому рівні в крові.

Однак це дослідження має певні обмеження: вважалося, що половина ефекту кофеїну опосередкована, наприклад, втратою ваги. Іншим важливим фактором є те, що в дослідженні брали участь переважно люди європейського походження, а це означає, що його результати можуть стосуватися не всіх. Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, чи може збільшення споживання кофеїну відігравати роль у зниженні ризику цих двох станів.

Психічне здоров’я

Кофеїн є стимулятором – багато людей п’ють каву або енергетичний напій, щоб підбадьоритися рано вранці або в середині дня, і це впливає не тільки на рівень енергії, але й на настрій. Як це відбувається? У рамках серії Американської медичної асоціації “Що лікарі хотіли б знати пацієнтам” (What Doctors Wish Patients Knew™) нейробіолог доктор Ніколь Кларк пояснила, що кофеїн “стимулює дофамін – хімічну речовину у вашому мозку, яка відіграє важливу роль у мотивації задоволення та навчання”.

З іншого боку, якщо ви вже стикалися з такими станами, як панічний розлад і тривога, нещодавні дослідження показують, що кофеїн може погіршити ваш настрій. Мета-аналіз 2022 року показав, що вживання приблизно п’яти чашок кави з кофеїном викликає тривогу як у людей з панічним розладом, так і у здорових людей, але люди з панічним розладом мають вищий ризик виникнення панічної атаки.

Здоров’я плоду

Кофеїн здатний проникати через плаценту, а це означає, що він може потрапляти в кров плоду, який росте. Дослідження в цій галузі показали, що щоденне споживання понад 300 міліграмів кофеїну може бути пов’язане з підвищеним ризиком народження дитини з низькою вагою, а понад 350 міліграмів – з втратою вагітності.

Таким чином, хоча в багатьох рекомендаціях організацій охорони здоров’я зазначено, що вагітним можна вживати трохи кофеїну, якщо вони цього хочуть, вони рекомендують не більше 200 міліграмів на день. Однак дослідження 2020 року дійшло висновку, що все більше досліджень свідчать про те, що безпечного рівня споживання кофеїну під час вагітності не існує.

Спортивна продуктивність

Добавки з кофеїном є усталеним трендом у фітнесі та спортивних досягненнях, причому речовину часто додають до передтренувальних порошків у різних кількостях. Дослідження загалом свідчать про те, що він може покращити спортивні результати; хоча значна частина цих досліджень ґрунтується на даних, отриманих від спортсменів-чоловіків, організації, що займаються спортивним харчуванням, застосовують його у своїх настановах.

У мета-аналізі досліджень спортсменок, які беруть участь у командних видах спорту, вчені виявили, що вживання кофеїну дійсно ефективно покращує деякі аспекти спортивних результатів, такі як сила рук і бігові стрибки, але не інші (спритність, присідання, багаторазовий спринтерський біг). Автори дослідження дійшли висновку, що необхідно провести більше досліджень, перш ніж сучасне розуміння кофеїну можна буде застосувати до всіх.

Існує також припущення, що кава, зокрема, може покращувати продуктивність у різних видах діяльності, але наскільки цей ефект пов’язаний зі специфічною дією кофеїну і чи пов’язаний взагалі, поки що неясно.

Загальна картина

Враховуючи вищесказане, те, що робить кофеїн “добрим” чи “поганим”, скоріш за все, залежить від людини: від того, наскільки добре ваш організм його метаболізує, від ліків, які ви приймаєте і які можуть взаємодіяти з кофеїном, або від того, скільки ви його споживаєте.

Однак варто пам’ятати, що кофеїн – це наркотик, і токсичність або передозування кофеїну – дуже поширене явище, яке трапляється рідко, але може призвести до летального результату. Тому краще бути з ним обережним, особливо коли мова йде про кофеїнові добавки.

Управління з контролю за продуктами і ліками (FDA) дає поради, на що слід звернути увагу, щоб визначити, яка кількість кофеїну є для вас надмірною.

Симптоми можуть бути такими:

• Безсоння
• Нудота/розлад шлунку
• головний біль
• Тремтіння та/або тривожність
• Почуття нещастя

Якщо ви хочете скоротити споживання кофеїну, зазвичай рекомендується робити це поступово. Хоча різка відмова від кофеїну може бути не такою небезпечною, як у випадку з іншими наркотиками, вона може мати досить неприємні побічні ефекти, такі як головний біль і втома, тому краще не викидати всі кавові зерна у смітник одразу.