Головна небезпека нічних перекусів – підвищений рівень цукру.
Група американських учених із Колумбійського університету дійшла висновку, що пізні вечері можуть спровокувати серцево-судинні захворювання і цукровий діабет.
Учені провели тривалий експеримент, що ґрунтувався на даних медичних обстежень близько 13 тисяч осіб віком від 18 до 76 років. Вони порівнювали стан здоров’я і час вживання їжі.
Медики виявили, що у тих, хто вечеряв після 18:00, був у рази частіше підвищений рівень цукру в крові та кров’яний тиск порівняно з тими, хто вечеряв раніше.
Так, у любителів пізніх вечерь ризик розвитку гіпертонії зростав на 29%, а переддіабету – на 19%. У 70% людей із переддіабетом розвивається діабет 2-го типу.
Передбачуваною причиною цього явища називають порушення циркадних ритмів – циклічних коливань в інтенсивності біологічних процесів, пов’язаних зі зміною дня і ночі.
Вживання їжі в пізній час доби, особливо перед сном, може загострити хронічні захворювання і сприяти ожирінню. Крім того, важка вечеря може порушити сон, викликати ранкову неуважність і призвести до нестачі енергії наступного дня, попереджають фахівці.
