Склянка молока на день може допомогти знизити ризик раку кишківника — такі результати дослідження Оксфордського університету та Cancer Research UK. Дослідження свідчить, що збільшення щоденного споживання молока всього на одну склянку може значно знизити ймовірність розвитку цього виду раку.
Щорічно у Великій Британії фіксується майже 45 000 випадків раку кишківника, що робить його четвертим за поширеністю видом раку в країні та третім у світі. Проте багато з цих випадків можна запобігти.
За даними Cancer Research UK, 54% усіх випадків раку кишківника можна було б уникнути за рахунок здоровішого способу життя. Куріння, відсутність фізичної активності, алкоголь, вживання обробленого м’яса та незбалансоване харчування — це значні фактори ризику розвитку раку кишківника.
Як онколог, я консультую своїх пацієнтів щодо того, як дієта та спосіб життя можуть впливати на здоров’я, включаючи ризик розвитку раку. Це дослідження — одне з найбільших у вивченні зв’язку між дієтою та хворобами — висвітлює, як прості та доступні зміни в харчуванні можуть допомогти знизити ризик раку.
Наприклад, крім щоденного додавання склянки молока, скорочення споживання алкоголю та червоного й обробленого м’яса також може сприяти захисту від раку.
Дослідження показало, що вживання додаткових 20 грамів алкоголю на день (еквівалент великого келиха вина) збільшує ризик раку кишківника на 15%. Споживання понад 30 грамів червоного або обробленого м’яса щодня пов’язане з підвищенням ризику на 8%.
Дослідники використали новаторський підхід для аналізу зв’язку між споживанням молока та ризиком раку кишківника. Спочатку вони проаналізували генетичні дані понад 542 000 жінок, зосереджуючись на варіантах ДНК, пов’язаних із здатністю перетравлювати лактозу в дорослому віці.
Потім команда зібрала детальну інформацію про щоденне споживання молока учасниками. Поєднання цих даних дозволило точніше оцінити причинний зв’язок між вживанням молока та ризиком раку кишківника.
Вражаючі результати
Аналіз показав, що учасники, які споживали додаткові 244 грами молока на день (еквівалент великої склянки, що містить 300 мг кальцію), мали на 17% менший ризик розвитку раку кишківника. Цей ефект спостерігався для різних типів молока, включаючи незбиране, напівзбиране та знежирене.
Дослідники встановили, що захисний ефект молока не залежав від інших факторів харчування чи способу життя. Це свідчить про те, що користь молока у зниженні ризику раку кишківника не пов’язана із заміною шкідливих продуктів або загальним здоровим способом життя.
Причини, чому молоко може знижувати ризик раку кишківника, ще не до кінця зрозумілі, але дослідники пропонують кілька можливих пояснень.
По-перше, молоко є багатим джерелом кальцію, який раніше пов’язували зі зниженим ризиком раку кишківника. Кальцій може допомагати захищати від раку, зв’язуючи потенційно шкідливі речовини в кишківнику та сприяючи загибелі аномальних клітин.
Крім того, багато молочних продуктів збагачено вітаміном D, який має антиракові властивості та може регулювати ріст і поділ клітин. Також лактоза у молоці сприяє росту корисних кишкових бактерій, які виробляють бутират — коротколанцюгову жирну кислоту з протизапальними та антираковими властивостями.
Нарешті, молоко містить кон’юговану лінолеву кислоту, яка, згідно з лабораторним дослідженням 2021 року, також може мати антиракові властивості.
Важливо зазначити, що вживання молока може бути неприйнятним або небажаним для деяких людей. Тим, хто має непереносимість лактози, алергію на молоко чи інші дієтичні обмеження, слід проконсультуватися з лікарем перед внесенням суттєвих змін у свій раціон.
Загалом, це новаторське дослідження надає вагомі докази потенційної ролі молока у зниженні ризику раку кишківника.
Читайте оригінальну статтю.
