Вплив кави на організм проявляється зміною кислотно-лужного балансу в бік кислотності.
Це призводить до вивільнення запасів кальцію з кісток, який потім виводиться з організму.
Про це повідомляє дієтологиня Світлана Фус.
Одна чашка кави здатна виводити близько 6 мг кальцію з кісток. Якщо вживати 1-2 чашки кави на день, це не становить небезпеки. Однак надмірне споживання кави (три-чотири чашки на день) з часом може негативно позначитися на здоров’ї.
Надмірне споживання кави також знижує засвоєння кальцію в кишечнику, що може призвести до дефіциту цього важливого мінералу, що ускладнює його заповнення.
Кальцій відіграє ключову роль у підтримці міцності кісток і зубів, тонусі м’язів, роботі серцево-судинної системи та нервової активності. Недостатня кількість кальцію збільшує ризик переломів, остеопорозу, діабету та авітамінозу.
Існують рекомендації щодо споживання кальцію залежно від віку та статі:
Жінки:
- 19-50 років: 1000 мг
- старші за 51 рік: 1200 мг
Чоловіки:
- 19-70 років: 1000 мг
- старше 71 року: 1200 мг
Для засвоєння кальцію важливе кисле середовище і наявність жирних кислот, а також вітамін D.
Нестача кальцію може проявлятися симптомами, такими як проблеми із зубами, м’язові судоми, порушення серцевого ритму і больові відчуття в кістках. Раннє виявлення і поповнення дефіциту кальцію важливе, щоб уникнути серйозних наслідків, включно з остеопорозом.
Для поповнення втраченого кальцію можна використовувати продукти, багаті цим мінералом, такі як сир, мигдаль, кунжут і різні види капусти. За перших ознак дефіциту кальцію важливо звернутися до фахівця для консультації та можливого медичного обстеження.
Раніше “Курсор” розповідав про вісім вагомих причин щодня пити каву.
