Здоров’я людини багато в чому залежить від його харчування, і деякі продукти здатні знижувати ризики певних захворювань та допомагати у боротьбі з ними.
Науковці вважають, що чисті фруктові соки мають корисні властивості для здоров’я, подібні до самих фруктів. Згідно з їхніми даними, позитивний ефект від вживання соків пояснюється вмістом поліфенолів, які є потужними антиоксидантами і допомагають боротися з пошкодженням клітин.
Поліфеноли також можуть знижувати ризики розвитку серцево-судинних захворювань, як йдеться в одному з досліджень.
Автори дослідження вивчили вплив соку з винограду конкорд на серцево-судинну систему і дійшли висновку, що споживання навіть невеликої кількості цього соку може мати позитивний ефект.
У публікації зазначено, що поліфеноли, які містяться в цьому соку, мають і інші корисні властивості. Вони посилюють антиоксидантний захист, зменшують ріст атеросклеротичних бляшок, знижують рівень запальних процесів, сприяють регуляції артеріального тиску та знижують рівень холестерину.