Полуниця може мати дивовижний вплив на наш мозок з віком

Полуниця може знизити ризик розвитку деменції та покращити настрій у людей, чий вік та метаболізм схильні до погіршення когнітивних функцій.

12-тижневе дослідження показало, що люди середнього віку з надмірною вагою та ознаками інсулінорезистентності, які щодня з’їдали еквівалент однієї чашки полуниці, мали кращу пам’ять і менше депресивних симптомів порівняно з контрольною групою.

Окрім деменції, метаболічні порушення, такі як інсулінорезистентність, ожиріння та пов’язані з ними проблеми зі здоров’ям стають все більш поширеними. Відсутність чутливості до гормону інсуліну вражає майже половину населення США у віці старше 60 років і є фактором ризику розвитку деменції в подальшому житті.

“Це дослідження оцінило, чи може споживання полуниці покращити когнітивні функції та метаболічне здоров’я в цій групі населення, і якщо так, то чи існує зв’язок між покращенням когнітивних функцій та зменшенням метаболічних порушень”, – говорить нейробіолог Роберт Крікоріан з Університету Цинциннаті.

Крикорян і його команда в США набрали 30 дорослих, переважно жінок, у віці від 50 до 65 років з легкими когнітивними порушеннями та індексом маси тіла (ІМТ), який відносив їх до категорії людей з надмірною вагою.

Їх попросили уникати споживання ягідних фруктів у будь-якому вигляді протягом двох тижнів до початку дослідження, а під час дослідження вони отримували або 13-грамовий порошок справжньої полуниці, або плацебо, які їли щодня. Виконавчі здібності учасників, здатність запам’ятовувати слова, довгострокову пам’ять і настрій оцінювали за допомогою когнітивних тестів до і після дослідження, а також відстежували метаболічні дані.

Ті, хто отримував плацебо, не так добре впоралися з тестом на відстрочене впізнавання, який вимірює так звані перешкоди в пам’яті. Однак у тих, хто отримував полуничний порошок, інтерференція в пам’яті зменшилася, що свідчить про те, що вони були краще здатні ігнорувати несуттєві дані.

“Зменшення інтерференції пам’яті означає меншу плутанину семантично пов’язаних термінів у тесті на запам’ятовування списку слів”, – пояснює Крикорян. “Вважається, що це явище відображає кращий виконавчий контроль з точки зору протистояння вторгненню нецільових слів під час тестування пам’яті”.

Учасники, які отримували полуничний порошок, також повідомили про зниження депресивних симптомів, що свідчить про покращення емоційної стійкості та виконавчих здібностей, тобто кращу здатність керувати повсякденною діяльністю та соціальними відносинами, а також покращення контролю реакції та більшу гнучкість.

Дослідники зазначають, що вік та інсулінорезистентність, ймовірно, спричинили незначне погіршення виконавчих функцій у багатьох учасників, що свідчить про те, що “лікування” певною мірою виправило існуючий дефіцит. Вони не знають, чи може полуниця покращити функції у тих, хто не має порушень.

“Виконавчі здібності починають знижуватися в середньому віці, а надлишок абдомінального жиру, як і при інсулінорезистентності та ожирінні, має тенденцію до посилення запалення, в тому числі в мозку”, – додає Крікорян.

“Таким чином, позитивні ефекти, які ми спостерігали, можуть бути пов’язані з помірним запаленням у полуничній групі”.

Дослідження 2022 року, проведене тими ж дослідниками та їхніми колегами, показало, що у схожій когорті людей ті, хто їв чорницю щодня, мали знижений рівень перешкод у пам’яті.

“І полуниця, і лохина містять антиоксиданти, які називаються антоціани, і які пов’язані з різноманітними перевагами ягід для здоров’я, такими як покращення метаболізму та когнітивних функцій”, – каже Крікорян.

Інші дослідження дієтичної полуниці виявили поліпшення метаболізму, в тому числі зниження рівня інсуліну, але це дослідження не виявило жодного метаболічного ефекту.

“Несподівана відсутність користі щодо метаболічної функції може відображати нижчу дозу антоціанів, використаних у цьому дослідженні, порівняно з іншими дослідженнями метаболічної та когнітивної функції”, – пише команда авторів.

Крикорян і його команда не можуть робити широких висновків з отриманих результатів через невеликий розмір вибірки, коротку тривалість і обмежене регулювання раціону учасників. Вивчення впливу продуктів, які ніколи не вживаються ізольовано, на здоров’я є складним завданням, оскільки наш організм має складні потреби в поживних речовинах.

Окрім можливих когнітивних переваг, експерти загалом рекомендують різноманітну та збалансовану дієту – яка може включати полуницю як чудове джерело вітаміну С – як найкращий підхід до отримання вітамінів, мінералів та поживних речовин, яких ми потребуємо.

“Ці міркування підкреслюють необхідність подальшого вивчення переваг для здоров’я та нейрокогнітивних функцій, пов’язаних із вживанням полуниці, з використанням різних дозувань, більших зразків та періодів втручання різної тривалості”, – підсумовують автори дослідження.

The study has been published in Nutrients.