Нове дослідження шведських науковців показало, що сульфорафан — сполука, яка міститься у броколі, брюссельській капусті та інших хрестоцвітих овочах — може ефективно знижувати рівень цукру в крові. Це відкриття відкриває перспективу створення простого та доступного способу профілактики діабету 2 типу, який загрожує мільйонам людей у всьому світі.
У дослідженні взяли участь 74 людини віком від 35 до 75 років з підвищеним рівнем цукру в крові, що відповідає стану предіабету. Усі добровольці також мали надлишкову вагу або страждали на ожиріння. Протягом 12 тижнів частина учасників щодня приймала добавку сульфорафану, інші — плацебо. У підсумку, ті, хто отримував сульфорафан, мали значне зниження рівня глюкози.
Ефективність лікування залежала від індивідуальних особливостей організму. Найкращі результати спостерігалися у людей з ранніми ознаками вікового діабету, низьким індексом маси тіла, відсутністю жирової хвороби печінки та слабкою інсулінорезистентністю. У цих випадках рівень цукру в крові знижувався вдвічі сильніше, ніж у середньому по групі.
Дослідники також звернули увагу на роль кишкової мікрофлори. Вони виявили, що наявність певного бактеріального гена BT2160, який відповідає за активацію сульфорафану, впливає на ефективність сполуки. У людей із високим рівнем цього гена зниження рівня цукру сягало 0,7 ммоль/л, тоді як у загальній групі — лише 0,2 ммоль/л.
Науковці підкреслюють, що боротьба з предіабетом потребує комплексного підходу. Хоча сульфорафан може стати корисною добавкою, основою профілактики залишаються здоровий спосіб життя, регулярна фізична активність, збалансоване харчування та контроль ваги. Поєднання цих факторів дозволить значно знизити ризик переходу від предіабету до діабету 2 типу.
Результати дослідження були опубліковані в Nature Microbiology.