Якість сну надзвичайно важлива для здоров’я, і є багато способів її покращити – від правильної температури в спальні та фізичної активності до ще одного простого рішення: більше фруктів та овочів у раціоні. Нове дослідження американських учених із Чиказького університету та Колумбійського університету пов’язує денне споживання фруктів і овочів із якістю сну тієї ж ночі.
В експерименті взяли участь 34 здорові молоді дорослі. Вони записували свій раціон до тижня часу, а якість їхнього сну вимірювали за допомогою носимих пристроїв, що відстежували фрагментацію сну – тобто, як часто люди прокидаються або переходять між фазами сну. Виявилося, що ті, хто їв більше фруктів та овочів, мали більш спокійний і безперервний сон.
Дослідники пояснюють, що ключову роль тут можуть відігравати вуглеводи та клітковина, що містяться у фруктах, овочах та цільнозернових продуктах. За статистичними моделями, споживання рекомендованих п’яти чашок фруктів та овочів на день могло б підвищити якість сну на 16% – а це дуже суттєва різниця, наголошують учені.
Хоча це дослідження не доводить причинно-наслідковий зв’язок однозначно (адже на сон і харчування можуть впливати й інші фактори, як-от дохід), воно доповнює вже відоме про користь здорового харчування для сну. Науковці припускають, що тут може діяти і своєрідний «замкнений цикл» – поганий сон змушує нас більше тягнутися до нездорової їжі, а це ще більше шкодить сну. Тож додати у свій раціон більше фруктів та овочів – простий крок, який може допомогти краще висипатися.