Сир – це відоме джерело кальцію, вітамінів A і групи B, і корисних молочнокислих бактерій. Проте, важливо пам’ятати про деякі потенційні шкідливі впливи цього продукту на здоров’я деяких людей. Враховуючи певні обставини, ось хто може здійснити обмеження в споживанні сиру:
- Проблеми з нирками : Сир має високий вміст білка, що може бути навантаженням для нирок. Особам з нирковими захворюваннями краще обмежувати споживання сиру.
- Набряки : У деяких людей споживання сиру може спричиняти набряки, особливо тих, хто обмежує споживання солі та вуглеводів. Висока кількість натрію в сирі може призводити до утримання рідини в організмі.
- Гастрит з підвищеною кислотністю: Сир, особливо жирний і кислий, може подразнювати слизову оболонку шлунка, що може бути неприйнятним для осіб з гастритом та підвищеною кислотністю шлунка.
- Алергія на лактозу : Особи з непереносимістю лактози не можуть споживати сир, оскільки він містить молочний цукор. Це може спричиняти алергічні реакції, такі як свербіж і висипання на шкірі.
- Знежирений сир для схуднення: Знежирені молочні продукти можуть бути менш корисними, ніж їх жирні аналоги. Жири в сиру можуть допомагати зберігати відчуття ситості і краще засвоювати жиророзчинні вітаміни.
Важливо враховувати індивідуальні особливості та потреби організму при включенні сиру в раціон.
