Веганські дієти стають все більш популярними, оскільки люди шукають більш здорові та етичні варіанти харчування. Веганські страви можуть бути не тільки корисними, але й надзвичайно смачними. Ось кілька рецептів, які допоможуть вам урізноманітнити щоденне меню.
Сніданок
1. Вівсянка з ягодами та горіхами Інгредієнти:
- 1 склянка вівсяних пластівців
- 2 склянки рослинного молока
- Жменя свіжих або заморожених ягід
- Жменя горіхів
- Мед або кленовий сироп за смаком
Приготування:
- Залийте вівсяні пластівці молоком і варіть на середньому вогні, поки вони не стануть м’якими.
- Додайте ягоди та горіхи.
- Полийте медом або кленовим сиропом перед подачею.
Обід
2. Салат із кіноа та авокадо Інгредієнти:
- 1 склянка кіноа
- 2 склянки води
- 1 авокадо
- 1 огірок
- 1 помідор
- Листя салату
- Сік одного лимона
- Оливкова олія, сіль та перець за смаком
Приготування:
- Зваріть кіноа у воді до готовності.
- Наріжте авокадо, огірок та помідор.
- Змішайте всі інгредієнти, додайте сік лимона, оливкову олію, сіль та перець.
Вечеря
3. Запечені овочі з хумусом Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 2 болгарські перці
- 1 морква
- 2 ст. л. оливкової олії
- Сіль, перець та спеції за смаком
- Хумус для подачі
Приготування:
- Наріжте овочі кубиками.
- Змішайте з оливковою олією, сіллю, перцем та улюбленими спеціями.
- Запікайте в духовці при 200°C протягом 25-30 хвилин.
- Подавайте з хумусом.
Закуска
4. Суп із червоної сочевиці Інгредієнти:
- 1 склянка червоної сочевиці
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 л овочевого бульйону
- Сіль, перець та паприка за смаком
Приготування:
- Наріжте моркву, цибулю та часник.
- Смажте їх у каструлі до м’якості.
- Додайте сочевицю та овочевий бульйон.
- Варіть на середньому вогні до готовності сочевиці.
- Приправте сіллю, перцем та паприкою.
Ці прості та смачні веганські рецепти допоможуть вам зробити своє щоденне меню різноманітним і корисним. Веганська дієта може бути не тільки корисною, але й надзвичайно смачною, даруючи вам нові кулінарні відкриття кожного дня.
