Відоме прислів’я говорить: “ви те, що ви їсте”. Однак це стосується не тільки фізичного здоров’я. Дослідження показують, що життя в неблагополучному районі може вплинути на вибір продуктів харчування, набір ваги та навіть на структуру мозку.
Вивчення вказує, що низька якість продуктів харчування, високий рівень калорій із продуктів з трансжирами та навколишнє середовище, що не сприяє фізичній активності (все це характерно для неблагополучних районів), можуть порушити гнучкість мозку, яка відповідає за обробку інформації, емоційне регулювання і пізнання.
Попередні дослідження показали, що життя в таких районах може мати негативний вплив на здоров’я мозку. Однак нове дослідження розглядає тонку структуру кори головного мозку, щоб визначити, як негативне середовище змінює певні області мозку, які відповідають за різні функції.
Вчені виявили, що неблагополучне середовище пов’язане з відмінностями в структурі кори головного мозку. Це корелює з високим індексом маси тіла і споживанням трансжирних кислот, що містяться у фаст-фуді. Дослідження показують, що області мозку, відповідальні за винагороди, емоції, а також пізнання, можуть бути порушені в результаті факторів неблагополучного середовища, що сприяють ожирінню.