Який виноград корисніший: синій чи білий

Який виноград корисніший: синій чи білий

Важко втриматися перед спокусою солодкого білого чи синього винограду. Цей фрукт не тільки смачний, але й корисний для здоров’я, хоча не всім можна його вживати. Важливо знати, що білий і синій виноград мають різний вплив на організм. Розглянемо, який з них корисніший.

У 100 г синього винограду міститься 12 г цукру, тоді як у білому — 16 г. Калорійність білого винограду також вища: 70 калорій на 100 г проти 62 калорій у синього. Крім того, синій виноград містить більше клітковини — 2,1 г проти 1,4 г у білого.

За словами дієтологині Авні Каул, білий виноград багатий на вітамін С, вітамін К і калій, які підтримують імунітет, здоров’я шкіри, кровообіг і серце. Синій виноград також містить ці вітаміни, але додатково збагачений ресвератролом — потужним антиоксидантом, який зменшує запалення, покращує стан серця і може захищати від раку.

Читайте також:  Гострий перець продовжує життя за рахунок зниження ризику серцевих хвороб

Шкірка синього винограду насичена антоціанами та поліфенолами, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Завдяки цьому синій виноград дещо корисніший за білий.

Хоча в обох видах винограду майже однаковий вміст вітамінів і мікроелементів, синій виграє через наявність антоціанів. Однак, якщо ви стежите за вагою, пам’ятайте, що в білому винограді більше цукрів і калорій.

Ресвератрол також може знижувати рівень заліза в організмі, тому людям з анемією краще уникати винограду. Його дія посилюється у поєднанні з жирними продуктами та капустою.

Рекомендована кількість винограду для здорової людини — 100-150 г на день, переважно в першій половині дня.

Джерело