Вчені встановили, що поширена рекомендація пити вісім склянок води на день може бути значно завищеною для більшості людей. Зазвичай пропоновані два літри води щоденно часто не відповідають реальним потребам організму, і в багатьох випадках це навіть забагато. Оскільки близько половини води, яку ми споживаємо щодня, надходить із їжею, дослідники дійшли висновку, що людині потрібно споживати всього 1,5–1,8 літра води на день.
Раніше подібні рекомендації ґрунтувалися на опитуваннях невеликих груп людей, але тепер міжнародна команда науковців застосувала більш точний метод вимірювання обігу води в організмі за допомогою стабільних ізотопів. У дослідженні взяли участь 5604 особи з 23 різних країн у віці від восьми днів до 96 років. Люди випивали воду, в якій деякі молекули водню були замінені стабільним ізотопом дейтерію, що природним чином присутній в організмі і є абсолютно безпечним.
Швидкість виведення зайвого дейтерію дала змогу науковцям виміряти, як швидко відбувається обіг води в організмі. Виявилося, що людям, які живуть у жарких і вологих умовах, на високогір’ї, а також спортсменам, вагітним і жінкам, що годують, потрібно більше води через прискорений обіг рідини в їхніх організмах.
Це дослідження підтвердило, що універсальна рекомендація пити вісім склянок води щодня не підходить для всіх людей і є занадто високою в більшості випадків. Потреби у воді варіюються залежно від індивідуальних факторів, таких як клімат, фізична активність і спосіб життя.