Учені назвали нові корисні властивості граната
Результати дослідження підтвердили, що екстракти шкірки граната мають високу антимікробну активність.
Гранат, цей яскравий і соковитий фрукт, продовжує дивувати нас своїми прихованими потенційними властивостями. Нещодавні дослідження, проведені під керівництвом Аміри Салім, виявили, що шкірка граната має не тільки антимікробні властивості, а й може стати джерелом нових протимікробних ліків.
Про це пише “ScienceDirect”.
Сім сортів граната, вирощених у різних регіонах Італії, були предметом ретельного аналізу та оцінки їхньої здатності боротися з різними штамами бактерій. Результати дослідження підтвердили, що екстракти шкірки граната мають високу антимікробну активність, особливо щодо грампозитивних видів бактерій, таких як Staphylococcus aureus і Listeria monocytogenes.
Це відкриття відкриває нові горизонти в галузі розробки протимікробних засобів на рослинній основі.
Цікаво, що шкірка граната не тільки ефективно бореться з патогенними мікроорганізмами, але також має низьку чутливість до пробіотичних штамів, що робить її потенційно корисною в харчовій промисловості. Це означає, що використання екстрактів шкірки граната в харчових продуктах може забезпечити захист від хвороботворних мікроорганізмів без шкоди для корисної мікрофлори в організмі.
Крім того, вчені виявили позитивну кореляцію між антимікробною активністю екстрактів шкірки граната та їхнім вмістом певних сполук, таких як пунікалагін, флавоноїди та хлорогенова кислота. Це відкриває можливості для подальших досліджень у сфері використання цих сполук у розробці нових протимікробних препаратів.
Загалом, результати дослідження вказують на потенційну роль шкірки граната як природного джерела протимікробних препаратів, що відкриває перспективи для сільськогосподарського та фармацевтичного секторів. Це також підкреслює важливість подальших досліджень у сфері використання природних ресурсів для боротьби з інфекційними захворюваннями та підтримки громадського здоров’я.
