Медики перевірили народний рецепт від застрявання їжі в горлі

Свята – час застіль. Ось чому в такі дні нерідко зростає кількість звернень до медиків з приводу їжі, що застрягла в стравоході. На цей випадок на Заході існує популярний народний рецепт: потрібно дати людині зробити кілька ковтків коли, звісно, якщо в неї не заблоковані дихальні шляхи і немає задухи (тут слід негайно викликати швидку). Вважається, що речовини в шипучому напої допомагають зробити грудку застряглої їжі більш пухкою і полегшити її проковтування. Команда лікарів з Нідерландів вирішила випробувати, чи дійсно метод працює на реальних пацієнтах швидкої.

На експеримент лікарів підштовхнула поширеність рекомендації. Пораду використовувати колу при застряганні їжі в стравоході можна не тільки легко знайти за допомогою пошуку в Google, а й почути від деяких лікарів. Кілька років тому зарубіжні ЗМІ повідомили, що в Британії бригада швидкої допомоги врятувала людину, яка вдавилася куркою, вливши їй у горло кока-колу.

Крім того, з цього приводу раніше проводили наукові дослідження. Ретроспективний аналіз невеликої кількості випадків використання коли під час застрявання їжі в стравоході показав, що ефективність методу становить від 59 до 100 відсотків.

Проте група медиків з Нідерландів, до якої увійшли лікарі невідкладної допомоги та фахівці в галузі гастроентерології та гепатології, взялася перевірити спосіб з кока-колою більш досконально. Їхнє дослідження опублікував журнал BMJ.

З грудня 2019 року до середини червня 2022-го вчені провели експеримент у відділеннях невідкладної допомоги п’яти нідерландських лікарень. До участі в контрольованому рандомізованому дослідженні залучили 51 пацієнта зі скаргами на застряглу в стравоході їжу. У більшості клубок у стравоході утворився через погано прожоване м’ясо, але були також випадки застрявання шматків хліба, картоплі фрі та квашеної капусти.

Поки люди чекали на допомогу у відділенні, 28 із них давали пити звичайну кока-колу. Рекомендувалося робити невеликі ковтки, перемежовуючи їх паузами. Усього дозволялося випити до 200 мілілітрів напою. Ще 23 пацієнти склали контрольну групу. Їм ніяких напоїв не давали: люди просто чекали, поки застрягла їжа сама просунеться стравоходом, або грудку витягнуть лікарі за допомогою ендоскопа.

У 17 осіб із “кока-кольної” групи (61%) стан покращився: після напою їжа частково або повністю просунулася стравоходом. Однак такий самий відсоток поліпшень медики зафіксували в контрольній групі – у 14 пацієнтів із 23.

Іншими словами, у значної частини людей проблема розв’язалася самостійно, кока-кола не мала до цього стосунку, що підтвердили результати контрольної групи.

Хоча ефективність народного рецепта не підтвердилася, медики не відкинули можливість використання коли для полегшення стану в разі застрягання їжі, оскільки таке пиття не призвело до небажаних наслідків. Повністю покладатися на цей спосіб все ж таки не варто: дослідники попередили, що він не повинен затримувати планове ендоскопічне лікування в разі такої необхідності.

У світлі прийдешніх Різдва і новорічних святкувань провідний автор дослідження і професор гастроентерології Амстердамського університету Ар’ян Бреденорд (Arjan Bredenoord) також нагадав правила, які допоможуть уникнути неприємних ситуацій з їжею.

“Добре пережовуйте їжу. Їжте повільно, не їжте і не розмовляйте одночасно. Відкушуйте маленькі шматочки”, – порадив фахівець.