Іспанські лікарі-дієтологи наголошують, що кава має ряд корисних властивостей, але споживання її разом з некорисною їжею може знизити її позитивний вплив. Вони зауважують, що додавання цукру та вживання булочок, багатих швидкими вуглеводами, до кави може позбавити напій його корисних властивостей.
Дієтологи з Іспанії, Аітор Санчес і Клаудіа Брассеско, зауважили, що помірне споживання кави є скоріше корисним, аніж шкідливим для здоров’я. Вони вказують на те, що це може бути корисно для запобігання цирозу печінки, зменшення ризику виникнення раку печінки та простати, а також поліпшення чутливості до інсуліну.
Також варто відзначити, що пиття кави сприяє захисту від серцево-судинних захворювань. Недавні дослідження підтверджують зв’язок між споживанням кави і поліпшенням стану серцево-судинної та цереброваскулярної систем. Вчені вважають, що цей напій стимулює кровообіг, що сприяє кращому насиченню важливих органів киснем.
Проте іспанські дієтологи підкреслюють, що неправильне споживання кави може значно зменшити її корисні властивості та зробити її шкідливою для організму. Якщо каву споживати разом із некорисною їжею, це може негативно вплинути на корисні властивості напою, підкреслюють експерти.
Крім того, щоденне пиття розчинної кави також може бути потенційно шкідливим. Фахівці пояснюють, що через глибоку переробку цього продукту утворюється більше акриламіду, який утворюється при високих температурах. Ця речовина, на думку деяких вчених, може мати негативний вплив на здоров’я і навіть вважається канцерогенною.