Вчені всього світу працюють над поясненням механізму старіння та пошуком шляхів збільшення тривалості життя. Багато чого в цій галузі ще не ясно, але дещо вже точно встановлено. Наприклад, однозначно доведеним вважається факт, що тривалість життя залежить не тільки і не стільки від генетичної схильності, а й від нашого способу життя, тобто від багатьох дрібних факторів: харчування, сну, фізичної активності, які ми можемо і навіть зобов’язані контролювати .
Ми всі чули легенди про чудодійні заморські трави та зілля, які мають надприродні оздоровчі властивості. Тим не менш, не менш корисні продукти є і біля нас. Видання HUFFPOST опублікувало список найкорисніших продуктів, які здатні продовжити ваше життя.
Капуста брокколі для захисту від раку
Брокколі та інші овочі хрестоцвіті містять сульфорафан та інші антиоксиданти, які допомагають захистити здорові клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Коли справа стосується овочів, то намагайтеся вживати їх сирими: недавнє дослідження показало, що кипляча вода має ефект вимивання, який знижує концентрацію корисних речовин.
Цілісні зерна від серцево-судинних захворювань
Цілісне зерно містить різноманітні антиоксиданти та вітаміни , а також клітковину, яка, як відомо, допомагає захиститися від високого рівня холестерину та регулюють рівень цукру в крові, що захистить вас від діабету. А один вид цільного зерна – овес – має унікальний антиоксидант під назвою avenanthramides , який забезпечує додатковий захист від холестерину.
Ягоди для мозку, кісток та м’язів
Ягоди гарні не тільки для продовження життя, вони також можуть значно покращити її якість. Ягоди повні антиоксидантами, які допомагають захистити організм від пошкодження вільними радикалами, а антоціани , що є в них, особливо корисні для повноцінного функціонування мозку і м’язових тканин.
Темний шоколад для боротьби із запаленнями
Темний шоколад містить протизапальні речовини під назвою флавоноїди , які також мають антиоксидантні властивості і допомагають запобігти утворенню тромбів. Але найбільша користь цих речовин у уповільненні процесу старіння і загибелі клітин.
Помідори для профілактики раку
Помідори є чудовим джерелом лікопіну , найсильнішого каротиноїду — антиоксиданту, який є присутнім у крові людини. Достовірно з’ясовано, що він допомагає захиститися від деяких видів раку, наприклад, простати, легенів та шлунка.
Буряк як джерело бетаїну
Бетаїн, що міститься у великій кількості у буряках , відповідно до останніх досліджень, опублікованих в American Journal of Clinical Nutrition, викликає зниження ризику аденоми передміхурової залози і колоректального раку. Крім цього, ця речовина має помітну здатність покращувати зовнішній вигляд шкіри, оскільки є гарним зволожувачем та осмопротектором.
Волоські горіхи для зниження рівня холестерину
Волоські горіхи є відмінним джерелом альфа-ліноленової кислоти (ALA), яка є одним із видів поліненасичених жирних кислот . Їхня присутність в організмі перешкоджає розвитку атеросклерозу, покращує кровообіг, має кардіопротекторну та антиаритмічну дію. Поліненасичені жирні кислоти зменшують запальні процеси в організмі, покращують харчування тканин.