Дослідження 600 здорових домашніх собак виявило тісний зв’язок між тим, що собак годують сирим м’ясом, і тим, що вони випорожнюються бактерією Escherichia coli, стійкою до антибіотика широкого спектру дії ципрофлоксацину.
Іншими словами, небезпечні бактерії, які важко вбити, можуть проникати між людьми та сільськогосподарськими тваринами через сире м’ясо, яке згодовують собакам. Це тривожний висновок, кажуть дослідники з Брістольського університету у Великобританії.
“Нашою метою було не зосередитися на сирій собачій їжі, а дослідити, що може підвищити ймовірність того, що собака виділятиме стійку кишкову паличку з фекаліями”, – каже генетичний епідеміолог Джордан Сілі з Брістольського університету.
“Наше дослідження виявило дуже сильний зв’язок між виділенням стійкої до ципрофлоксацину кишкової палички та годуванням собак сирою їжею”.
На основі аналізу калу та опитувань, заповнених власниками собак, які охоплювали дієту, інших тварин-компаньйонів, умови для прогулянок та ігор, було виявлено, що лише вживання сирого м’яса є значним фактором ризику виділення антибіотикорезистентної кишкової палички.
Більше того, штами кишкової палички, які найчастіше виявляли у сільських собак, збігалися з тими, що також були виявлені у великої рогатої худоби. У міських районах у собак частіше виявляли штами, що зустрічаються у людей, що свідчить про більш складну комбінацію шляхів зараження.
Дослідники закликали власників тварин розглянути можливість переведення своїх домашніх улюбленців на несировинну дієту, а власників худоби – вжити заходів для зменшення використання антибіотиків на фермах, де вирощують корм для собак, що сприяє розвитку антибіотикорезистентності.
“Індивідуальні заходи для зменшення ризику виділення собаками резистентних бактерій включають перехід на несировинну дієту або пошук якісного сирого м’яса, яке можна приготувати, а потім приготувати його”, – каже Сілі.
“Більшість сирих продуктів, що продаються для споживання собаками, не є якісними і можуть становити серйозну небезпеку для здоров’я собак, якщо їх приготувати”.
Кишкова паличка є частиною здорового мікробіому кишечника людей і тварин. Хоча більшість штамів нешкідливі, деякі можуть викликати проблеми, особливо у людей з ослабленою імунною системою. Коли інфекції виникають, особливо в таких тканинах, як кров, вони можуть бути небезпечними для життя і вимагають термінового лікування антибіотиками.
Якщо кишкова паличка не піддається впливу антибіотиків, таких як ципрофлоксацин, то інфекції стають складнішими для лікування, і боротьба з ними означає краще розуміння того, як пов’язані здоров’я людей, тварин і навколишнє середовище, кажуть дослідники.
“Слід встановити більш суворі обмеження на кількість бактерій, дозволених у м’ясі, яке продається сирим, ніж у м’ясі, яке продається з попередньою термічною обробкою”, – говорить молекулярний бактеріолог Метью Ейвісон з Брістольського університету.
