Ферментований оселедець: страва з неприємним запахом, що зміцнює здоров’я

Сюрстрімінг – це традиційна шведська страва, яка виготовляється шляхом ферментації селедки. Цей продукт має дуже виразний запах і смак, що викликає сильну реакцію в багатьох людей.

Однак, сюрстрімінг має свої корисні властивості:

1. Він містить велику кількість білка, вітамінів та мінералів, що може бути корисним для зміцнення м’язів та підвищення енергії.
2. Ферментація дозволяє створити багато корисних мікроорганізмів, таких як бактерії молочної кислоти, що можуть допомогти зберегти здоров’я шлунково-кишкового тракту та покращити імунну систему.
3. Вживання сюрстрімінгу може допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, так як він містить поліненасичені жирні кислоти, що сприяють зниженню рівня холестерину в крові.

Однак, важливо зазначити, що сюрстрімінг може бути несприйнятливим для деяких людей через його запах та смак, а також містить велику кількість солі, що може призвести до проблем зі здоров’ям, якщо споживається великі кількості. Тому, як і з будь-яким продуктом, важливо дотримуватися розумних розмірів порцій та рекомендацій лікарів і дієтологів.