Дешевше олів’є і краще за ресторанні: два рецепти приголомшливих салату з бужениною

Буженина – це дуже популярний інгредієнт в українській кухні. Її можна приготувати на багато способів, використовуючи різні техніки готування. Сьогодні ми запропонуємо два рецепти салатів з бужениною, які відрізняються своєю простотою, доступністю і смаком.

Перший рецепт: салат з бужениною та свіжими овочами

Інгредієнти:

• 400 г буженини
• 1 огірок
• 2 помідори
• 1 цибуля
• 1 зелений перець
• 50 г маринованих огірків
• 3 ст. л. рослинної олії
• 2 ст. л. лимонного соку
• Сіль та чорний перець за смаком

Приготування:

1. Буженину наріжте невеликими шматочками або тоненькими соломкою.
2. Огірок, помідори, цибулю та перець наріжте невеликими кубиками.
3. Додайте мариновані огірки та змішайте всі інгредієнти.
4. Додайте рослинну олію та лимонний сік, сіль та перець за смаком.
5. Залиште салат на 10-15 хвилин, щоб всі смаки і аромати змішались разом.

Другий рецепт: салат з бужениною та яйцями

Інгредієнти:

• 300 г буженини
• 3 яйця
• 1 огірок
• 1 помідор
• 1 цибуля
• 2 ст. л. оцту
• 4 ст. л. рослинної олії
• 1 ст. л. гірчиці
• Сіль та чорний перець за смаком

Приготування:

1. Буженину наріжте на невеликі шматочки або тоненькі соломкою.
2. Огірок, помідор, цибулю наріжте невеликими кубиками.
3. Яйця варіть вкрутую, охолодіть, а потім наріжте їх невеликими кубиками.
4. Додайте всі інгредієнти великої миски та змішайте.
5. Для дресингу змішайте оцет, олію, гірчицю, сіль та перець.
6. Залейте салат дресингом і залиште на 10-15 хвилин, щоб всі смаки та аромати змішалися разом.

Ці два рецепти дуже прості у приготуванні, але при цьому надзвичайно смачні та корисні. Буженина, багата на білки та мікроелементи, додає ситості та поживних речовин до цих салатів. Скористайтеся цими рецептами, щоб приготувати власний домашній салат з бужениною, який буде набагато смачніший та корисніший, ніж будь-який ресторанний аналог.