Без яєць та моря олії: готуємо соковиті котлети в духовці
Котлети – це класика української кухні, яку люблять і діти, і дорослі. Але що робити, якщо ви хочете приготувати котлети, але не маєте яєць чи моря олії? Не варто відмовлятися від улюбленої страви, адже існує варіант її приготування в духовці без використання цих інгредієнтів. Розглянемо детальніше, як приготувати соковиті котлети без яєць та моря олії.
Інгредієнти:
- 500 грамів м’ясного фаршу (можна взяти свинину, яловичину або курку)
- 1 столова ложка борошна
- 1 столова ложка молока
- 1 столова ложка зелені (можна петрушку або кріп)
- 1 столова ложка цибулевого порізу
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- У миску змішайте м’ясний фарш, борошно, молоко, зелень, цибулевий поріз, сіль та перець. Замішайте до однорідної маси.
- Сформуйте з маси котлети бажаного розміру та викладіть їх на пекарську папір, розміщений на противені.
- Печіть котлети в духовці протягом 20-25 хвилин до готовності. Якщо котлети великі, то час приготування може збільшитись на декілька хвилин.
- Після того, як котлети стануть золотистого кольору та будуть готові, вийміть їх з духовки та подавайте на стіл.
Готові котлети виявляться соковитими, м’якими та ароматними, попри відсутність яєць та масла. Вони також будуть менш жирними, що може бути важливо для людей, які дотримуються дієти.
Якщо ви хочете більш різноманітнити смак котлет, то можна додати до маси інші інгредієнти, наприклад, тертий сир, панірку або прянощі. Також можна замість зелені використовувати інші трави або спеції, щоб отримати більш насичений смак.
Одним з переваг приготування котлет в духовці є те, що вони практично не пригорять, як це може статися при смаженні на сковороді. Також при такому способі готування м’ясо не вбирає в себе велику кількість жиру, що дозволяє зберегти більше його корисних властивостей.У підсумку, приготування котлет без яєць та моря олії – це не тільки смачно, але й корисно для здоров’я. Цей рецепт може стати в нагоді тим, хто дотримується дієти або хоче зменшити вживання жирів. Спробуйте його самі і переконайтеся, наскільки просто і смачно можна приготувати котлети в духовці!
