Скромний гриб – це організм з великим потенціалом. Попередні дослідження показали, що гриби можуть знижувати ризик депресії, покращувати ріст мозкових клітин і захищати від раку, а нове дослідження показало, що вони можуть також захищати від грипу.
Дослідники, очолені командою з Університету Макґіла в Канаді, виявили, що бета-глюкани, які містяться в усіх видах грибів, можуть виступати своєрідним бар’єром від грипу, обмежуючи запалення в легенях мишей, яких інфікували після введення дози бета-глюкану.
Більше того, миші, яким було введено ці волокна, показали покращення функції легенів та зниження ризику серйозних захворювань і смерті під час грипу. Людські випробування нададуть більше інформації, але це вже обіцяє стати цікавим напрямком для дослідників.
“Бета-глюкан є складовою клітинних стінок усіх грибів, включаючи деякі, що мешкають в нашому організмі як частина людської мікробіоти”, – каже Мазіар Діванґахі, імунолог з Університету Макґіла.
Відомо, що бета-глюкан підвищує імунітет, але в цьому дослідженні вчені хотіли перевірити його здатність у контексті толерантності до хвороб – фактично знижуючи вплив вірусної атаки на організм, а не знищуючи збудників, як традиційні противірусні препарати.
Що робить бета-глюкан ще більш особливим, так це те, що він здається перепрограмовує імунні клітини для кращої боротьби з грипом. Лікувані миші мали більше імунних клітин, званих нейтрофілами, але вони поводилися більш контрольовано, ніж звичайно.
Дослідники зазначають, що перепрограмування було важливим, оскільки це обмежило ризик того, що нейтрофіли будуть працювати занадто активно, що може призвести до запалення легенів та серйозних ускладнень після грипу.
“Нейтрофіли традиційно відомі своїм викликом запалення, але бета-глюкан має здатність змінювати їх роль, щоб зменшити запалення”, – зазначає імунолог Кім Тран з Університету Макґіла.
Ці “розумніші” нейтрофіли залишалися в організмі до місяця, що дає надію на те, що лікування на основі бета-глюкану може забезпечити тривалу захисту, хоча ми все ще на ранніх етапах розуміння його потенціалу в цій сфері.
Хоча ми вже знаємо про переваги толерантності до хвороб і як це може зберегти життя, існує багато того, що ми ще не знаємо про те, як це працює в організмі. Це дослідження додає багато корисних відомостей і може бути застосоване до інших респіраторних захворювань у майбутніх дослідженнях.
“Це вражаюче, як бета-глюкан може перепрограмувати певні імунні клітини, такі як нейтрофіли, для контролю над надмірним запаленням у легенях”, – каже імунолог Нарґіс Хан, яка зараз працює в Університеті Калґарі, Канада.
Дослідження опубліковане в журналі Nature Immunology.