Вживання шоколаду, зокрема гіркого або темного, може мати захисний ефект від розвитку різних порушень і хвороб. Така користь в першу чергу спостерігається після завершення літа, коли шоколад може допомогти у боротьбі із сезонною хандрою. Гіркий шоколад активізує вироблення “гормонів радості” та знижує рівень стресового гормону кортизолу, що допомагає покращити настрій та зменшити ризик психічних перепадів. Більше того, регулярне вживання гіркого шоколаду може служити профілактикою інсульту та інфаркту. У ньому містяться флавоноли, які покращують стан судин та сприяють кровопостачанню мозку. Темний шоколад також може покращувати стан і функції серцево-судинної системи, зменшуючи ризик захворювань. Гіркий шоколад може бути корисним для людей зі…
