Спортивні добавки важко ігнорувати, якщо ви регулярно тренуєтесь. Навіть якщо самі їх не вживаєте, у залі обов’язково побачите рекламу або почуєте поради від друзів. Проте вибрати, що саме приймати, непросто — інформація часто суперечлива. Однією з таких спірних добавок є L-карнітин.
Ця речовина відома тим, що може допомагати відновленню м’язів і покращувати спортивні результати. Але дослідження показують і темний бік — L-карнітин може підвищувати ризик серцево-судинних захворювань. Проблема не в самому L-карнітині, який організм виробляє природно в печінці, нирках і мозку, а в тому, що відбувається з ним у кишечнику після прийому у вигляді добавки.
Коли ви приймаєте L-карнітин у капсулах чи напоях, лише близько 20% засвоюється. Решта потрапляє в товстий кишечник, де його “з’їдають” бактерії, перетворюючи на триметиламін (TMA). Печінка перетворює TMA на TMAO — сполуку, підвищені рівні якої пов’язують із підвищеним ризиком тромбозів і серцевих хвороб. Натомість L-карнітин із м’яса засвоюється краще, тому викликає менше таких ефектів.
Британські дослідники з Quadram Institute у своїх лабораторних експериментах знайшли цікаве рішення: додавання екстракту граната, багатого на поліфеноли (зокрема еллагітаніни), значно зменшило вироблення TMA бактеріями кишечника. Еллагітаніни майже не руйнуються при травленні й досягають товстого кишечника, де можуть змінювати активність мікробів. Окрім граната, такі поліфеноли є в малині, волоських горіхах та інших ягодах і горіхах. Тож якщо ви вживаєте L-карнітин як добавку, варто включити до раціону більше фруктів і горіхів — це може бути корисно не лише для зниження ризиків від добавок, а й для здоров’я загалом.
Наразі дослідники продовжують вивчати це питання на людях, щоб з’ясувати, чи спрацює ефект граната так само добре поза лабораторією.