Екзотичні гриби, як-от Левова грива, стали популярними завдяки своїм медичним обіцянкам, але навіть найпростіші грибні плодові тіла можуть приховувати потужні імунні властивості.
Біла печериця (Agaricus bisporus) є найбільш культивованим їстівним грибом у світі, і хоча його зазвичай не вважають «ліками», нові докази на основі досліджень на мишах і людях показують, що його екстракт може уповільнити або навіть запобігти розвитку раку простати.
На сьогодні Управління з продуктів і ліків США (FDA) ніколи не схвалювало продукт на основі їжі як антиканцерогенний засіб, тому шлях до цього є важким.
Попри це, вчені з організації City of Hope — науково-дослідного і лікувального центру раку в США — заявляють, що вони дотримуються регуляторних вимог FDA для надання «наукової основи», на якій можна буде довести корисні ефекти цього гриба.
Після кількох років роботи вони стверджують, що їхні нові результати зміцнюють обґрунтованість використання білих печериць як «нутрицевтики для уповільнення прогресії раку простати» при використанні як допоміжної терапії після основного лікування.
«Ми виявляємо, що речовини, що походять з рослин, можуть в майбутньому підтримувати традиційні методи лікування раку та профілактики», — пояснює біолог ракових захворювань Шиуан Чен з City of Hope.
«Це дослідження показує, що “їжа як ліки” може з часом стати звичайним, науково обґрунтованим лікуванням раку, яке буде рекомендуватися всім, хто має справу з раком».
Як і багато пухлин, рак простати захищається від атак організму, виробляючи так звані міелоїдні супресорні клітини (MDSC); незрілі білі клітини, які вміють пригнічувати імунну відповідь організму.
Біла печериця може мати силу прорвати цей захист. У попередньому клінічному дослідженні фази I, проведеному в City of Hope, були виявлені обнадійливі ознаки того, що екстракт білих печериць може знижувати токсичні прояви раку простати, з ознаками у декількох добровольців зниження циркулюючих MDSC. Після вживання таблеток з екстрактом гриба двічі на день протягом кількох місяців у деяких осіб маркери раку простати в крові знижувалися до невизначених рівнів.
Зараз триває подальше дослідження на мишах і клінічне дослідження фази II, в якому виміряно зниження рівня супресорних клітин і збільшення кількості імунних клітин, які борються з пухлиною, у пацієнтів з раком простати, які отримували екстракт гриба.
Результати свідчать, що біла печериця може посилити антиракові імунні захисти та уповільнити ріст раку, коли він надається в рамках інших терапій.
Що саме в екстракті гриба викликає цей дивовижний результат, поки не відомо.
Рослинні продукти, такі як рослинний матеріал, водорості або гриби, містять величезну кількість хімічних речовин, і тому, якщо вони мають протиракові властивості, ймовірно, це через те, що вони одночасно впливають на різні шляхи розвитку раку.
Визначення кандидатів є трудомісткою роботою, тому клінічні випробування рекомендується більше зосереджувати на безпеці та ефективності, а не на механізмі дії.
Екстракт гриба може містити розчинні волокна, білки, ліпіди та фітохімічні речовини, які можуть мати токсичний ефект на ракові клітини.
«Хоча наше дослідження дає обнадійливі ранні результати, дослідження ще триває», — каже Сяоціанг Ванг, науковець з City of Hope та перший автор дослідження.
«Попри це, додавання більше свіжих білих печериць у щоденний раціон навряд чи зашкодить».
Дослідження було опубліковано в журналі Clinical and Translational Medicine.
