Попри невелику кількість, цинк бере участь у багатьох життєво важливих процесах.
Цинк є важливим мікроелементом, який відіграє ключову роль у підтримці здоров’я людини. В організмі дорослої людини міститься приблизно 1,5–3 г цинку – цього достатньо, щоб виготовити невелику цинкову монетку. Незважаючи на невелику кількість, цинк бере участь у багатьох життєво важливих процесах.
Про це пише ” Healthdirect”.
Чому цинк важливий для здоров’я
1. Підтримка імунної системи: Цинк грає критичну роль функціонуванні імунної системи. Він допомагає організму боротися з інфекціями, стимулюючи активність білих кров’яних клітин, які відповідають за знищення бактерій та вірусів.
2. Загоєння ран: Цинк прискорює процеси регенерації тканин, що робить його важливим компонентом загоєння ран. Він бере участь у виробництві колагену – основного білка, необхідного для відновлення шкірних покривів та тканин.
3. Розподіл та зростання клітин: Цинк регулює ріст і поділ клітин, що робить його незамінним для правильного розвитку організму, особливо в період зростання та відновлення тканин.
4. Робота мозку: Цинк бере участь у передачі нервових імпульсів, впливаючи на процеси навчання та пам’яті. Він сприяє покращенню когнітивних функцій та підтримує здоров’я нервової системи.
5. Метаболізм інсуліну: Цинк підвищує чутливість клітин до інсуліну, що сприяє ефективному регулюванню рівня цукру на крові. Це особливо важливо для профілактики та контролю діабету.
Ризики дефіциту цинку
Нестача цинку може призвести до серйозних наслідків здоров’я. Дослідження показали, що низький рівень цинку в раціоні пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку раку легень, підшлункової залози, молочної залози та печінки. Дефіцит цинку також може бути причиною таких захворювань, як атеросклероз, шизофренія, депресія, хвороба Альцгеймера та розсіяний склероз.
Джерела цинку
Основним джерелом цинку є устриці, які містять до 30 мг цинку на одну велику устрицю, що у 2–4 рази перевищує добову норму цього мікроелемента для дорослої людини. Однак цинк можна отримати і з доступніших продуктів, таких як червоне м’ясо, риба, горіхи і сир. При збалансованому харчуванні та відсутності проблем із всмоктуванням цинку дефіцит цього мікроелемента є малоймовірним.
Особливості всмоктування цинку
Організм людини здатний частково регулювати кількість цинку, що всмоктується з їжі. Якщо цинку недостатньо, всмоктування його збільшується і навпаки. Однак дефіцит цинку частіше зустрічається в країнах Азії та Африки, де раціон може бути бідний цим мікроелементом. У розвинених країнах дефіцит цинку частіше спостерігається у людей похилого віку з множинними супутніми захворюваннями, особливо аутоімунними або запальними.
Важливо пам’ятати, що приймати цинкові препарати слід тільки за призначенням лікаря. Не варто займатися самолікуванням та використовувати харчові добавки без необхідності. Цинк не вилікує коронавірус, не вирішить проблеми з випаданням волосся або шкірними захворюваннями та не покращить імунітет у здорових людей без дефіциту цього мікроелемента.
Таким чином, цинк – це життєво важливий мікроелемент, необхідний для підтримки безлічі фізіологічних процесів у організмі. Забезпечення достатнього надходження цинку з їжею допомагає підтримувати здоров’я та запобігати розвитку багатьох захворювань.
