Новорічний стіл — це не лише декор та атмосферна обстановка, а й важлива частина святкування. Щоб зробити святкову вечерю смачною і запам’ятовуваною, не обов’язково витрачати багато часу та зусиль. Ось добірка з 10 простих, але смачних страв, які прикрасять ваш новорічний стіл.
1. Салат «Олів’є» з куркою
Традиційний салат, який кожен знайомий з дитинства. Але замість вареної ковбаси можна використовувати варене куряче філе для легкості і здорового смаку.
Інгредієнти:
- Варена курка — 200 г
- Варені картопля та морква — по 2 шт.
- Яйця — 3 шт.
- Мариновані огірки — 2 шт.
- Горошок — 100 г
- Майонез, сіль, перець — за смаком
2. Фаршировані шампіньйони
Прекрасний гарячий апетайзер, який можна приготувати за кілька хвилин.
Інгредієнти:
- Шампіньйони — 500 г
- Сир — 100 г
- Часник — 2 зубчики
- Сметана — 2 ст. л.
- Трави, сіль, перець — за смаком
3. Тарталетки з червоною рибою та авокадо
Легкі, смачні і святкові тарталетки з рибою — відмінний вибір для новорічної вечері.
Інгредієнти:
- Тарталетки — 12 шт.
- Червона риба (лосось чи форель) — 100 г
- Авокадо — 1 шт.
- Сир Фета — 50 г
- Лимон, зелень, майонез — за смаком
4. Запечена індичка
М’ясо індички — це ідеальний вибір для новорічного столу, оскільки воно дієтичне, але дуже смачне.
Інгредієнти:
- Індичка — 1 шт. (близько 2-3 кг)
- Часник — 4 зубчики
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Спеції для м’яса — за смаком
5. Крабовий салат
Швидкий і смачний варіант, який не залишить байдужим нікого.
Інгредієнти:
- Крабові палички — 200 г
- Яйця — 3 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Кукурудза — 100 г
- Зелень для декору
6. Новорічний рулет з куркою та шпинатом
Цей рулет буде виглядати на святковому столі дуже ефектно і смачно.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 500 г
- Шпинат — 200 г
- Сир — 100 г
- Часник — 2 зубчики
7. Мімоза
Ще один класичний салат для новорічного столу, але з новим інгредієнтом — трюфелем або м’ясом краба.
Інгредієнти:
- Консервована риба — 1 банка
- Яйця — 4 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Трюфель чи краб — за бажанням
8. Курка в медово-гірчичному соусі
Простий, але дуже смачний рецепт для любителів м’яса.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 500 г
- Мед — 1 ст. л.
- Гірчиця — 2 ст. л.
- Оливкова олія — 1 ст. л.
9. Печена свинина з картоплею та пряними травами
Це страва, яка буде смачною і запашною, чудово підходить для святкової вечері.
Інгредієнти:
- Свинина — 800 г
- Картопля — 6 шт.
- Часник, розмарин, оливкова олія — за смаком
10. Шоколадний торт
Завершити святкову вечерю можна чудовим десертом — шоколадним тортом.
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Цукор — 150 г
- Шоколад — 100 г
- Яйця — 3 шт.
- Масло — 100 г