Як броколі впливають на організм, і чи варто вживати їх
Речовина, що міститься в броколі, може відігравати ключову роль у запобіганні утворенню тромбів, які є основною причиною інсультів.
Дослідження вчених із Сіднейського університету в Австралії проливає світло на нові потенційні переваги вживання броколі, окрім вже відомих корисних властивостей цього овочу. Згідно з їхніми висновками, хімічна речовина, що міститься в броколі, може відігравати ключову роль у запобіганні утворенню тромбів, які є основною причиною інсультів.
Сульфорафан (SFN), відкритий вченими, показав здатність сповільнювати злипання тромбоцитів і запобігати утворенню тромбів. Це відкриття відкриває нові перспективи у боротьбі з серцево-судинними захворюваннями, які є другою основною причиною смертності у світі.
Щоб визначити потенційну користь броколі для профілактики інсультів, вчені провели низку лабораторних тестів. Їхні дослідження дозволили зрозуміти, що сполуки броколі можуть бути ефективним засобом як для лікування пацієнтів з інсультом, так і для профілактики інсульту у людей з високим ризиком.
Біомедичний вчений Сюйю Лю, один з авторів дослідження, зазначає, що броколі може бути перспективним засобом для лікування. В експериментах на мишах з використанням SFN і тканинного активатора плазміногену (tPA) ефективність досягала 60 відсотків, що є значним успіхом у лікуванні цього захворювання.
Не менш важливим є те, що СФН не викликає кровотечі, яка є поширеним побічним ефектом лікування інсульту. Це відкриває нові перспективи для розробки ефективних методів лікування та профілактики інсульту.
Хоча дослідження знаходиться на ранній стадії, його результати вже дають нам надію на розробку нових методів лікування інсульту. Однак для повного розуміння механізмів впливу броколі на організм потрібні подальші дослідження.
Загалом, ці нові дані підкреслюють важливість здорового харчування, включно з овочами, такими як броколі, в раціон. Вони нагадують нам про те, що правильне харчування може мати значний вплив на наше здоров’я і тривалість життя, особливо в контексті підтримки здоров’я серця і судин.
