Замінюючи звичайну воду на газовану, можна сприяти зниженню ваги поряд з іншими кроками, згідно з новими дослідженнями. Газування може впливати на деякі біологічні процеси, які підтримують здоров’я організму.
Ці висновки зробив лікар-дослідник Акіра Такахаші з Тесекайської нейрохірургічної лікарні в Японії, який вирішив детальніше вивчити твердження про те, що газовані напої сприяють зниженню ваги. Як свідчить його публікація, ефекти є дуже незначними.
“Вплив CO2 у газованій воді не є самостійним рішенням для схуднення”, застерігає Такахаші. “Збалансоване харчування та регулярна фізична активність залишаються ключовими складовими стійкого управління вагою”.
Коли ми п’ємо газовану воду, вуглекислий газ (CO2) потрапляє в кровотік. Червоні кров’яні клітини перетворюють його на бікарбонат, що знижує кислотність клітин і прискорює процес використання глюкози – це означає, що менше цукру відкладається у вигляді жиру.
Щоб оцінити вплив цього хімічного ланцюга та прискорення метаболізму глюкози, Такахаші використовував дані про інший процес, який також вводить CO2 в організм – гемодіаліз.
Під час типової чотиригодинної сесії гемодіалізу обробляється близько 48 000 мілілітрів крові, що призводить до зменшення приблизно 9,5 грама глюкози. У порівнянні з гемодіалізом, вплив газованої води значно менший.
“CO2 у газованій воді може сприяти схудненню, підвищуючи поглинання та метаболізм глюкози в еритроцитах”, пише Такахаші у своїй статті.
“Проте цей ефект настільки незначний, що не варто очікувати зниження ваги лише завдяки CO2 у газованій воді”.
Попередні дослідження також показують, що газовані напої незначно впливають на апетит, проте вибір газованої води все ж кращий, ніж вживання солодких напоїв із цукром.
Такахаші також зазначає, що вживання газованих напоїв може мати певні негативні наслідки для травної системи, зокрема для людей із чутливим шлунком або захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
“Модерація є ключовим фактором, щоб уникнути дискомфорту та отримати можливі метаболічні переваги від газованої води”, підсумовує Такахаші.
Дослідження було опубліковано в журналі BMJ Nutrition Prevention & Health.
