Нове дослідження показало, що вживання більшої кількості флавонолів, антиоксидантів, що містяться у вині, чаї та багатьох овочах і фруктах, сприяло…
Учені з’ясували, що когнітивний показник учасників, які споживали найбільше флавонолів, знижувався на 0,4 одиниці за десятиліття повільніше, ніж у тих, хто їв найменше флавонолів. Результати зберігаються навіть після поправки на інші фактори, які можуть впливати на пам’ять, такі як вік, стать і куріння.
Дослідження було опубліковано в рецензованому медичному журналі Neurology Американської академії неврології.
“Дивно, що наше дослідження показує, що вибір певної дієти може призвести до повільнішого зниження когнітивних функцій. Щось таке просте, як їсти більше фруктів і овочів і пити більше чаю, – це простий спосіб для людей відігравати активну роль у підтримці здоров’я свого мозку”, – сказав у своїй заяві автор дослідження доктор Томас Голланд, інструктор відділення внутрішньої медицини в Медичному центрі Університету Раш у Чикаго.
Деменція, збірний термін, який використовується для опису групи симптомів, що впливають на пам’ять, мислення і соціальні здібності, досить серйозно, щоб заважати повсякденній діяльності, щорічно зачіпає щонайменше 3 мільйони літніх людей у Сполучених Штатах.
У новому дослідженні 961 особа із середнім віком 81 рік і без ознак деменції щорічно протягом семи років заповнювали анкету про їжу. Крім того, учасники щорічно проходили когнітивні тести і тести на пам’ять, а також опитувалися про те, скільки часу вони витрачали на фізичну і розумову активність. Людей було поділено на групи залежно від їхнього щоденного споживання флавонолів.
Мінімальне споживання становило близько 5 міліграмів на день; найвищі 15 міліграмів на день – це приблизно чашка темної листової зелені, зазначається в дослідженні. (Для порівняння, згідно з дослідженням, середнє споживання флавонолів дорослими в США становить від 16 до 20 міліграмів на день).
У дослідженні вивчали вплив чотирьох основних флавонолів – кемпферолу, кверцетину, мірицетину та ізорамнетину – на швидкість зниження когнітивних функцій протягом семи років. Було виявлено, що кемпферол має найбільший вплив. Згідно з дослідженням, у людей, які їли найбільшу кількість продуктів із кемпферолом, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,4 одиниці за десятиліття нижчою, ніж у тих, хто їв найменше.
На другому місці опинився мірицетин. У людей, які їли найбільше продуктів із мірицетином, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,3 одиниці за десятиліття нижчою, ніж у групи з найнижчим споживанням. У людей, які їли найбільше продуктів із кверцетином, швидкість зниження когнітивних функцій була на 0,2 одиниці за десятиліття нижчою. Дослідження показало, що дієтичний ізорамнетин не мав жодного впливу.
Вчені заявили, що дослідження показує зв’язок між вищою кількістю харчових флавонолів і повільнішим зниженням когнітивних функцій, але не доводить, що флавоноли безпосередньо спричиняють повільнішу швидкість зниження когнітивних функцій.