Лише дві порції йогурту на тиждень можуть захистити кишківник від деяких специфічних типів раку, згідно з новим довготривалим дослідженням у США.
Протягом багатьох років вчені підозрювали, що йогурт і його живі бактерії мають переваги для здоров’я шлунково-кишкового тракту, але не всі дослідження на цю тему дійшли згоди щодо того, які саме це переваги та коли вони досягаються.
Цей новий аналіз допомагає пояснити частину цього непорозуміння.
Епідеміологи не знайшли значної асоціації між йогуртом і загальним рівнем випадків колоректального раку — третього за поширеністю раку у світі та другого за смертністю від раку.
Однак, коли дослідники розділили випадки колоректального раку на підтипи, вони знайшли значущий результат.
Ці результати узгоджуються з кількома іншими спостережними дослідженнями, які вказують на те, що споживання йогурту може мати антипухлинні властивості.
“Наше дослідження надає унікальні докази щодо потенційної користі йогурту”, — говорить епідеміолог Шуїджі Огіні з Бригамської лікарні та Гарвардського університету.
“Підхід моєї лабораторії полягає в тому, щоб намагатися пов’язати довготривалі дієти та інші впливи з можливою ключовою різницею в тканинах, такою як наявність або відсутність певного виду бактерій. Така робота детектива може збільшити силу доказів, що пов’язують дієту з результатами для здоров’я”.
Хоча результати є лише спостережними, вони охоплюють здоров’я та самооцінки способу життя 87 000 жінок і майже 45 000 чоловіків, яких відслідковували більше трьох десятиліть. Дані Огіні та його колег охоплюють понад 3 мільйони років індивідуальних спостережень.
Особи, у яких діагностували колоректальний рак і які споживали два або більше порцій йогурту на тиждень, мали на 20% менше шансів на наявність пухлини з позитивною для Bifidobacterium порівняно з тими, хто споживав менше однієї порції йогурту на місяць. Це особливо стосується проксимальних пухлин у верхній частині кишечного тракту.
Bifidobacterium — це мікроби, що є в кишківнику людини та в середньому йогурті. У близько 30% випадків колоректального раку ця бактерій потрапляє в тканину пухлини, де він зазвичай пов’язаний з особливо агресивною формою раку.
Зовсім неочікувано, збільшення споживання Bifidobacterium може допомогти запобігти цьому проникненню в довгостроковій перспективі.
Початкові дослідження показують, що бактерія може мати антиоксидантні, протизапальні та імуномодулюючі ефекти, можливо впливаючи на цілісність мікробіому кишківника та напівпроникну бар’єрну функцію кишківника.
Чи зможе йогурт надати ці переваги, потребує подальших досліджень, але спостережні докази вже накопичуються.
“Наше дослідження показує, що споживання йогурту може мати ефект запобігання раку для колоректального раку з порушеним кишечним бар’єром”, — пояснюють автори поточного аналізу.
У порівнянні з дистальним раком товстої кишки, який утворюється в пухлинах далі по кишечному тракту, проксимальний рак товстої кишки має нижчий рівень виживаності. Ці типи раку також зростають.
Ідея про те, що їжа може бути засобом профілактики, варта подальшого дослідження. Рандомізоване дослідження 2021 року від Стенфордського університету показало, що ферментовані продукти, такі як йогурт, можуть впливати на мікробіому та імунну систему здорових дорослих.
Епідеміолог Ендрю Чан з Массачусетської загальної лікарні, який брав участь у поточному аналізі, каже, що їхня стаття “доповнює зростаючі докази, що ілюструють зв’язок між дієтою, мікробіомом кишечника та ризиком колоректального раку”.
“Це надає додаткові можливості для дослідження конкретної ролі цих факторів у ризику колоректального раку серед молодих людей”.
Дослідження було опубліковано в журналі Gut Microbes.