Нове дослідження, проведене на мишах, показало, що обмежене споживання однієї незамінної амінокислоти сповільнювало вплив старіння і навіть подовжувало тривалість їхнього життя.
Тепер вчені задаються питанням, чи можуть ці висновки допомогти людям збільшити тривалість і якість життя.
Ізолейцин – одна з трьох амінокислот з розгалуженим ланцюгом, які ми використовуємо для побудови білків у нашому організмі. Він необхідний для нашого виживання, але оскільки наші клітини не можуть виробляти його з нуля, ми повинні отримувати його з таких джерел, як яйця, молочні продукти, соєвий білок та м’ясо.
Але хорошого завжди може бути забагато. Більш раннє дослідження на основі даних опитування мешканців Вісконсину 2016-2017 років показало, що рівень ізолейцину в раціоні пов’язаний зі здоров’ям метаболізму і що люди з вищим індексом маси тіла, як правило, споживають набагато більшу кількість цієї амінокислоти.
“Різні компоненти вашого раціону мають цінність і вплив не лише як калорії, і ми вивчали один компонент, якого багато людей, можливо, споживають забагато”, – говорить дослідник метаболізму Дадлі Ламмінг з Університету Вісконсіна (США), який брав участь в обох дослідженнях.
“Цікаво і обнадійливо думати, що зміна раціону харчування може так сильно вплинути на тривалість життя і те, що ми називаємо “тривалістю здоров’я”, навіть якщо вона почалася ближче до середини життя”.
Генетично різноманітну групу мишей годували або дієтою, що містила двадцять звичайних амінокислот як контроль, або дієтою, в якій усі амінокислоти були зменшені приблизно на дві третини, або дієтою, в якій лише ізолейцин був зменшений на таку ж саму кількість.
На початку дослідження мишам було близько шести місяців, що еквівалентно віку 30-річної людини. Вони могли їсти стільки, скільки хотіли, але тільки з певного виду їжі, наданого їхній групі.
Обмеження ізолейцину в раціоні збільшило тривалість життя і здоров’я мишей, зменшило їхню кволість, сприяло зниженню ваги і контролю рівня глікемії. Тривалість життя самців мишей збільшилася на 33% порівняно з тими, чий раціон не обмежували, а самок – на 7%.
Ці миші також показали кращі результати за 26 показниками здоров’я, включаючи м’язову силу, витривалість, рівень цукру в крові, використання хвоста та випадіння шерсті.
Самці мишей у цій групі мали менше вікове збільшення простати і були менш схильні до розвитку ракових пухлин, які часто зустрічаються у різних штамів мишей.
Цікаво, що миші, які отримували їжу з низьким вмістом ізолейцину, також їли значно більше калорій, ніж інші. Але замість того, щоб набирати вагу, вони фактично спалювали більше енергії і зберігали меншу масу тіла, хоча їхні рівні активності не відрізнялися.
Візуальний підсумок впливу дієти зі зниженим вмістом ізолейцину на мишей у дослідженні. (Грін та ін., Клітинний метаболізм, 2023)
Дослідники вважають, що обмеження ізолейцину в організмі людини, як за допомогою дієти, так і фармацевтичних засобів, може мати подібні антивікові ефекти – хоча, як і у випадку з усіма дослідженнями на мишах, ми не знатимемо напевно, поки це не буде перевірено на людях.
Це легше сказати, ніж зробити. Хоча їжа, яку отримували миші, була контрольованою, дослідники відзначають, що дієта – це неймовірно складна хімічна реакція, і в отриманні цих результатів можуть бути задіяні й інші компоненти раціону.
Наприклад, обмеження споживання білка в цілому має згубний вплив на організм мишей та людей. Перекласти результати цього дослідження на реальні потреби людини складніше, ніж просто зменшити споживання високобілкової їжі, навіть якщо це найпростіший спосіб обмежити споживання ізолейцину.
Рівень обмеження амінокислоти був постійним у всіх експериментах, і вчені визнають, що для досягнення оптимального ефекту для різних штамів мишей і статей може знадобитися більш тонка настройка – коли мова йде про дієту, один розмір не підходить для всіх.
“Ми не можемо просто перевести всіх на дієту з низьким вмістом ізолейцину”, – каже Ламмінг.
“Але звуження цих переваг до однієї амінокислоти наближає нас до розуміння біологічних процесів і, можливо, потенційних втручань для людей, таких як ізолейцин-блокуючі препарати”.
