Одноразові пластикові контейнери можуть виділяти небезпечні хімічні речовини у вашу їжу, що потенційно підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
У ході експериментів на щурах дослідники з Китаю виявили, що питна вода, забруднена хімічними добавками, які просочуються з нагрітих пластикових упаковок, викликає зміни в організмі, починаючи зі змін у мікрофлорі кишківника.
Гризуни, які вживали цей «коктейль» із пластикових забруднювачів протягом трьох місяців, мали пошкоджені або неправильно вирівняні волокна, запальні процеси та набряк мітохондрій у тканинах серця. Також спостерігалися крововиливи між міокардіальними клітинами, що позначено чорними пентаграмами на зображенні.
Чи відбувається те ж саме в організмі людини – невідомо, але дослідження свідчить, що нагріті пластикові контейнери можуть бути небезпечними для їжі.
Дослідники з Медичного університету Нінся в Китаї наголошують: “Необхідно уникати використання пластикових контейнерів для гарячої їжі”.
Експеримент на щурах був проведений після опитування 3 179 літніх людей у Китаї. Ті, хто повідомляв про вищий рівень контакту з пластиком, частіше страждали на серцеву недостатність.
Останні дослідження показали, що мікропластик може накопичуватися у кров’яних згустках у мозку, серці та ногах людини. Тому епідеміолог Юепін Ву з колегами вирішили детальніше дослідити його вплив на серцево-судинну систему.
Протягом трьох місяців 24 щурам давали хімічні речовини, що просочуються з пластикових контейнерів при їх нагріванні до температури кипіння. Ці «витяжки» отримували, занурюючи пластикові контейнери в гарячу воду на 1, 5 і 15 хвилин.
Результати показали, що у гризунів змінилася мікрофлора кишківника, а також зросли рівні запальних імунних маркерів, що є фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Дослідники пояснюють: “Ці зміни можуть бути пов’язані з тим, що хімічні речовини, які виділяються з пластикових продуктів, порушують баланс мікробіоти та запальних процесів, що, у свою чергу, призводить до запалення та пошкодження міокарда”.
Нагрівання прискорює розпад пластику, але навіть пляшкова вода, яка зберігається за кімнатної температури, містить мікропластик.
Останні дослідження також показали, що нагрівання пластикових контейнерів у мікрохвильовій печі може виділяти мільярди мікро- та нанопластикових частинок у їжу всього за три хвилини.
Скільки з цих частинок потрапляє в організм і як довго вони там залишаються, поки невідомо. Дослідження закупорених артерій у пацієнтів показали, що пластикові фрагменти виявлялися у понад 50% бляшок. Протягом 34 місяців після операції пацієнти з пластиком у судинах мали у 4,5 раза вищий ризик серцевого нападу, інсульту чи смерті, ніж ті, у кого пластик не було виявлено.
Пластикові забруднювачі можуть знижувати активність антиоксидантних ферментів та викликати запальні реакції, що підвищує ризик серцево-судинних хвороб.
Можливий вплив пластикового забруднення на здоров’я лише починає розкриватися, але зібрані докази вже викликають серйозне занепокоєння.
Минулого року вчені виявили, що навіть одноразові пластикові прибори, які кладуть у рот, зменшують різноманітність кишкової мікрофлори.
Наступного разу, коли ви замовляєте їжу на винос, варто замислитися про температуру їжі та матеріал упаковки, в яку вона запакована.
Дослідження було опубліковано в журналі ” Екотоксикологія та екологічна безпека“.