У китайському місті Дун’ян кав’ярня потрапила у скандал через незвичний напій — каву з яйцем, звареним у дитячій сечі. Попри давнє походження рецепта, історія викликала хвилю критики та занепокоєння лікарів.
Що саме продавали у кав’ярні
Заклад запропонував відвідувачам американо з незвичайною добавкою — яйцем, попередньо звареним у сечі маленьких хлопчиків. Перед подачею його обсмажували до хрусткої скоринки та подавали разом із кавою.
Попри специфіку інгредієнтів, напій швидко набрав популярності: у вихідні продавали понад сотню порцій щодня.
Походження рецепта
Цей інгредієнт не є вигадкою кав’ярні. Йдеться про так звані «яйця, зварені у сечі хлопчиків» — локальний делікатес, відомий у Дун’яні століттями.
За місцевими переказами, рецепт виник ще за часів династії Сун. Згодом страва закріпилася у культурі регіону, а у 2008 році її навіть внесли до переліку нематеріальної культурної спадщини міста.
Місцеві жителі вірять, що такі яйця можуть допомагати при втомі та полегшувати спеку.
Реакція медиків
Лікарі ставляться до такої практики критично. За словами фахівців, сеча є продуктом виведення з організму і не має доведеної користі для здоров’я.
Більше того, її використання у їжі може нести потенційні ризики через можливі бактерії та токсини.
Чим завершилась історія
Після хвилі обговорень у соцмережах і публікацій у медіа заклад прибрав скандальний напій із меню.
Водночас дискусія не вщухає: частина користувачів закликає поважати культурні традиції, інші ж вважають такі практики неприйнятними у сучасному світі.
Реакція мережі
Історія швидко стала вірусною. Користувачі активно жартують і сперечаються: від спроб пояснити традицію до різкої критики.
При цьому багато хто підкреслює: подібна практика є локальною і не характерна для більшості регіонів Китаю.