Кав’ярня у Китаї шокувала меню: яйця, зварені в дитячій сечі, додавали до кави

У китайському місті Дун’ян кав’ярня потрапила у скандал через незвичний напій — каву з яйцем, звареним у дитячій сечі. Попри давнє походження рецепта, історія викликала хвилю критики та занепокоєння лікарів.

Що саме продавали у кав’ярні

Заклад запропонував відвідувачам американо з незвичайною добавкою — яйцем, попередньо звареним у сечі маленьких хлопчиків. Перед подачею його обсмажували до хрусткої скоринки та подавали разом із кавою.

Попри специфіку інгредієнтів, напій швидко набрав популярності: у вихідні продавали понад сотню порцій щодня.

Походження рецепта

Цей інгредієнт не є вигадкою кав’ярні. Йдеться про так звані «яйця, зварені у сечі хлопчиків» — локальний делікатес, відомий у Дун’яні століттями.

За місцевими переказами, рецепт виник ще за часів династії Сун. Згодом страва закріпилася у культурі регіону, а у 2008 році її навіть внесли до переліку нематеріальної культурної спадщини міста.

Читайте також: В Україні можуть повернути карантинні обмеження: у МОЗ розповіли коли

Місцеві жителі вірять, що такі яйця можуть допомагати при втомі та полегшувати спеку.

Реакція медиків

Лікарі ставляться до такої практики критично. За словами фахівців, сеча є продуктом виведення з організму і не має доведеної користі для здоров’я.

Більше того, її використання у їжі може нести потенційні ризики через можливі бактерії та токсини.

Чим завершилась історія

Після хвилі обговорень у соцмережах і публікацій у медіа заклад прибрав скандальний напій із меню.

Водночас дискусія не вщухає: частина користувачів закликає поважати культурні традиції, інші ж вважають такі практики неприйнятними у сучасному світі.