Їжа, яку ви споживаєте, може або захистити вас від деменції, або збільшити ризик її розвитку, згідно з декількома новими дослідженнями.
Зі старінням населення у світі деменція стає дедалі поширенішою, і ВООЗ прогнозує, що до 2050 року 152 мільйони людей будуть діагностовані з тією чи іншою її формою.
Це тривожна перспектива для мільйонів постраждалих і створює додаткове навантаження на і так перевантажену систему професійного й домашнього догляду. У відсутності ліків профілактика є найкращою ставкою. Досі було незрозуміло, які саме стратегії можуть допомогти запобігти деменції, але два нові дослідження додають доказів того, що зниження запалення у кишечнику може бути корисним.
Одне з нових досліджень показало, що дієта з високим вмістом запальних продуктів, таких як сильно перероблені зернові, червоне м’ясо та насичені жири, збільшує ризик деменції на 84%.
Дослідники спостерігали за 1 487 людьми, середній вік яких становив 69 років, збираючи дані про їхнє харчування та випадки деменції протягом 22,3 років.
Графік показує, що виживання без деменції зменшується з часом у всіх, але спад є повільнішим у людей з низьким індексом запальної дієти.
Люди з нижчими індексами запальної дієти були захищені від деменції довше.
Ті, чия дієта мала високий запальний індекс, мали вищий ризик як усіх видів деменції, так і хвороби Альцгеймера. Індекси базувалися на співвідношенні про-запальних факторів, таких як насичені жири, загальне споживання енергії та вуглеводи, і протизапальних факторів, таких як клітковина, омега-3 жири та вітаміни A, C, D і E.
“Хоча ці багатообіцяючі результати потребують подальшої перевірки, наші дані свідчать, що дієти з низьким індексом запальної дієти можуть запобігати деменції у пізньому віці”, – пишуть автори.
Інше дослідження виявило, що люди, які дотримувалися дієти, багатої на антиоксиданти та протизапальні речовини, мали повільніші темпи когнітивного спаду.
Ця дієта називається MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). Вона вже пов’язана з повільнішим когнітивним спадом, зниженням ризику деменції та симптомів хвороби Альцгеймера, а також зменшенням інвалідності.
Нове дослідження підтвердило ці висновки в більш різноманітній когорті, спостерігаючи за більш ніж 5 200 літніми людьми з Чикаго (60% з яких були афроамериканцями) протягом восьми років.
Дієта MIND захищала всіх від когнітивного спаду певною мірою, але афроамериканці потребували більшого рівня дотримання дієти для еквівалентного ефекту.
“Чорні та іспаномовні літні люди мають вищу частоту й поширеність деменції порівняно з білими літніми людьми”, – зазначають дослідники, припускаючи вплив ширших соціоекономічних, біологічних і екологічних факторів.
Дотримання дієти MIND включає:
- ≥3 порції цільнозернових продуктів щодня
- ≥1 порція овочів (не зеленолистих) щодня
- ≥6 порцій зеленолистих овочів на тиждень
- ≥5 порцій горіхів на тиждень
- ≥4 страви з бобами на тиждень
- ≥2 порції ягід на тиждень
- ≥2 страви з птицею на тиждень
- ≥1 страва з риби на тиждень
- Використання оливкової олії та авокадо як додаткових жирів.
Обмеження:
- ≤5 порцій випічки та солодощів на тиждень
- ≤4 порції червоного м’яса на тиждень
- ≤1 порція сиру й смаженої їжі на тиждень
- ≤1 столова ложка масла або маргарину на день.
Обидва дослідження підкреслюють два аспекти одного явища: про-запальні дієти збільшують ризик деменції, а протизапальні – знижують.
Наразі дослідження демонструють лише асоціацію, а не причинність, і поки неясно, чому існує цей зв’язок. Але це простий крок, який може знизити ризик деменції та потенційно зменшити майбутнє навантаження на систему охорони здоров’я.
Обидві статті були опубліковані в журналі Alzheimer’s & Dementia.