Хоча науковці вже зробили деякі відкриття, щодо причини розвитку цієї хвороби, вона все ще залишається таємницею. Однак наразі вчені запропонували нову гіпотезу щодо можливого чинника розвитку цієї хвороби: цукристий тип цукру, що називається фруктозою.
Раніше вже було встановлено, що фруктоза в мозку допомагає нашим предкам шукати їжу. Але нова стаття вказує на те, що в сучасному світі зміни, які викликає цей цукор, можуть бути пов’язані з Альцгеймером.
Фруктозу можна знайти в багатьох продуктах, таких як фрукти, овочі та мед. Але вона також може бути вироблена організмом природним шляхом, наприклад, через шляхи, які стимулюються вживанням дієти з високим вмістом солі.
Отже, як допомагала фруктоза нашим предкам? Цей цукор блокує деякі частини обміну речовин у мозку, пригнічуючи відволікання, такі як недавні спогади та увагу до плину часу.
Це «вимикання» деяких функцій мозку допомагає нам краще зосереджуватися на виживанні, а також спонукає до дослідницької та ризикової поведінки, що є важливим для пошуку їжі.
У новому дослідженні науковці стверджують, що цей «вимикач виживання» зараз постійно увімкнений, хоча більшість з нас зараз мало займається збиранням їжі.
Це змушує нас споживати більше жирної, солодкої та солоної їжі, ніж нам потрібно, щоб виробляти більше фруктози.
Дослідники також звертають увагу на асоціації між різними факторами ризику Альцгеймера (таким як споживання алкоголю) та виробництвом фруктози, а також досліджують тварин.
“Дослідження показало, що якщо тримати лабораторних щурів на фруктозі досить довго, у них у мозку з’являться білки та амілоїдні бета-білки, які спостерігаються при хворобі Альцгеймера”, – каже Джонсон. “Високий рівень фруктози можна знайти і в мозку людей з Альцгеймером.”
Наступним кроком є проведення додаткових тестів для встановлення того, яку роль в мозку відіграє фруктоза та метаболізм сечової кислоти, та як вони можуть призвести до умов, пов’язаних з хворобою Альцгеймера.
“Ми стверджуємо, що харчування є тим, що спонукає до хвороби Альцгеймера”, – каже Джонсон. “Ми пропонуємо провести як дієтетичні, так і фармакологічні випробування з метою зменшення впливу фруктози або блокування метаболізму фруктози, щоб встановити можливі переваги в профілактиці, управлінні або лікуванні цієї хвороби”.
