Недавнє дослідження японських вчених підтвердило, що швидкість прийому їжі впливає на тривалість життя. Вчені провели експеримент з людьми, хворими на діабет 2 типу, розділивши їх на три групи в залежності від швидкості прийому їжі: швидка, нормальна і повільна. Учасники також були оцінені за іншими звичками, такими як час сніданку, перекуси, вживання алкоголю, сон та куріння.
Результати дослідження показали, що повільне харчування суттєво зменшує ризик розвитку ожиріння. Учасники, які їли повільно або з нормальною швидкістю, рідше мали проблеми з надмірною вагою порівняно з тими, хто їв швидко. Крім того, повільне харчування пов’язувалося зі зниженням індексу маси тіла і окружності талії.
Вчені прийшли до висновку, що втручання, спрямовані на зниження швидкості прийому їжі, можуть бути ефективними для запобігання ожирінню та зменшення пов’язаних з ним ризиків для здоров’я.
