Нутриціолог розповіла про численні переваги вживання гарбуза, зазначивши його користь для покращення якості сну, зміцнення імунітету, підтримки здоров’я очей та регуляції артеріального тиску. Фахівець пояснила, що гарбуз містить велику кількість каротину, якого в ньому у п’ять разів більше, ніж у моркві. Завдяки цьому каротин забезпечує здоров’я очей, знижуючи ризик розвитку захворювань, таких як катаракта.
Для підтримки імунної системи гарбуз також є незамінним продуктом, оскільки містить різноманітні форми каротину, такі як альфа- та бета-каротин. Ці речовини, а також бета-криптоксатин, нейтралізують вільні радикали, захищаючи клітини організму та зміцнюючи імунітет.
Ще однією перевагою гарбуза є його вплив на якість сну. У складі гарбуза присутня амінокислота триптофан, яка стимулює вироблення серотоніну, що своєю чергою впливає на синтез мелатоніну — гормону сну. Вживання гарбуза сприяє тому, що людина краще засинає, зменшується частота випадків безсоння, а після пробудження відчувається більше енергії та бадьорості.
Крім цього, гарбуз допомагає нормалізувати артеріальний тиск завдяки високому вмісту калію. Цей мікроелемент позитивно впливає на підтримання тиску у межах норми. Насіння гарбуза, своєю чергою, сприяє підвищенню рівня “хорошого” холестерину, який також допомагає утримувати артеріальний тиск у здоровому діапазоні.
