Адміністрація президента США Джо Байдена в середу оголосила про заборону використання червоного барвника №3, суперечливого харчового та лікарського барвника, який давно відомий тим, що викликає рак у тварин.
Через десятиліття після того, як наукові дані вперше викликали занепокоєння, червоний барвник №3, також відомий як Red 3, наразі використовується у майже 3 000 харчових продуктів у США, за даними некомерційної організації Environmental Working Group.
“FDA скасовує дозволене використання FD&C Red No 3 у харчових продуктах і прийомних ліках згідно з правилами щодо барвників”, – йдеться в документі Міністерства охорони здоров’я та соціальних служб, опублікованому в середу у Федеральному реєстрі.
Рішення ґрунтується на петиції, поданій у листопаді 2022 року Центром науки в інтересах суспільства (CSPI) та іншими адвокаційними групами. Вони посилалися на “Положення Делані” – норму, яка вимагає заборонити будь-який барвник, якщо доведено, що він викликає рак у людей або тварин.
Зокрема, FDA ще у 1990 році визначило, що Red 3, хімічна назва якого еритрозин, слід заборонити у косметиці через його зв’язок із раком щитовидної залози у самців щурів.
Однак цей барвник продовжували використовувати у харчових продуктах через спротив харчової промисловості. Наприклад, виробники маринованих вишень покладалися на Red 3 для збереження характерного червоного кольору своїх продуктів.
Він також присутній у тисячах цукерок, снеків, фруктових продуктах та ліках, згідно з базою даних DailyMed, що адмініструється урядом США.
“Виробники, які використовують FD&C Red No 3 у харчових продуктах та прийомних ліках, повинні реформулювати свої продукти до 15 січня 2027 року або до 18 січня 2028 року відповідно”, – заявило FDA.
Хоча агентство визнало зв’язок барвника з раком у щурів, воно стверджує, що доступні докази не підтверджують такого зв’язку у людей, посилаючись на відмінності у гормональних механізмах між видами та значно нижчий рівень впливу на людей.