Для тих, хто мріяв випити з друзями без наслідків, ця новина може здатися реальністю. Дослідники з ETH Цюріх оголосили про створення революційного їстівного гелю, який запобігає інтоксикації від алкоголю.
Що відомо
Цей гель, успішно протестований на мишах, може знизити рівень алкоголю в крові до 50 відсотків і захистити організм від його шкідливого впливу. Хоча дослідження ще тривають, вчені впевнені у своїй розробці і вже подали заявку на отримання патенту.
Унікальність гелю полягає в його складі, до якого входять прості інгредієнти: залізо, золото та молочна сироватка. Використовуючи звичайні сироваткові білки, дослідники створили довгі, тонкі фібрили, які змішують з фізіологічним розчином, щоб отримати гель.
Як це працює
Гель повільно всмоктується, що дозволяє йому діяти довше. Для розщеплення алкоголю використовуються каталізатори, зокрема атоми заліза. Гель вступає в реакцію з алкоголем, перетворюючи його на оцтову кислоту і запобігаючи засвоєнню організмом великої кількості алкоголю.
Дослідники ще не оголосили графік клінічних випробувань, але вже опублікували свої висновки в журналі Nature Nanotechnology.
Джерело: sundries.com.ua
