Згідно з дослідженнями, ківі – це чудове джерело вітаміну C, що має величезне значення в нашій імунній системі.
Ківі також є потужним антиоксидантом, який захищає клітини організму від пошкоджень, повідомляє NIH.
Вітамін C відіграє ключову роль у захисті організму від хвороб та інфекцій, а також посилює реакцію нейтрофілів – клітин, які першими реагують на інфекції. Вітамін C сприяє збільшенню активності нейтрофілів, що допомагає організму ефективніше справлятися з патогенами та зміцнює імунну систему.
Ківі сприятливо впливає на серцеве здоров’я за рахунок вмісту вітаміну C і калію, що знижує кров’яний тиск і зменшує навантаження на серце та артерії.
Дослідники виявили зв’язок між вживанням 2 ківі на день і зниженням систолічного артеріального тиску у здорових людей.
Ківі характеризується наявністю харчових волокон, які сприяють поліпшенню травлення і запобігають закрепам. Також у ньому міститься фермент актинідин, який покращує перетравлення деяких білків.
Завдяки високому вмісту вітаміну C ківі сприяє поліпшенню стану шкіри, підтримуючи виробництво колагену. Ця речовина допомагає зберегти пружність шкіри та зменшити появу зморщок, роблячи шкіру більш гладкою та молодою.
Зазначимо, що ківі, спочатку відомий як китайська великолиста актинідія, вперше був виявлений у Китаї, в провінції Хунань, у XII столітті. Його експортували до Нової Зеландії на початку XX століття, після чого він став популярним в інших країнах, включно з Італією, Чилі та Японією. Поступово ківі завоював світову популярність завдяки своєму унікальному смаку і поживним властивостям, ставши одним із найпоширеніших і найулюбленіших фруктів у багатьох країнах.