Халапеньо, улюблений італійцями пеперончіно, хабанеро та інші гострі перці при приготуванні багатьох страв просто незамінні. Але відмити від них руки – непросте завдання. Їхній сік буквально в’їдається в шкіру, створюючи пекельне печіння.
Причина сильного печіння – капсаїцин. Це масляниста речовина, що міститься у всіх видах гострого перцю. У помірних кількостях воно надає страві пікантності, приємно обпалює смакові рецептори. Але при контакті зі шкірою капсаїцин може залишити опік.
Як позбутися печіння
1. Хлорне вапно + вода
У деяких сім’ях для дезінфекції всього і вся досі користуються хлоркою. Якщо у вашому будинку теж завалявся пакетик-другий, знайте, що хлорне вапно перетворює капсаїцин у водорозчинну сіль.
Розведіть одну частину хлорки у п’яти частинах води. Потримайте руки у цьому розчині, а потім просто вимийте з милом.
2. Харчова сода + вода або рідке мило
Пекучі олії можна нейтралізувати за допомогою гідрокарбонату натрію. Зробіть кашку із соди та води, нанесіть на уражені ділянки шкіри, дайте підсохнути та ретельно змийте.
Ще варіант – змішати соду з рідким милом. Пастою, що вийшла, натріть руки, потім змийте її оцтом і сполосніть водою.
3. Спирт
Капсаїцин також розчиняється у спирті. Тому будь-який спиртовмісний косметичний продукт (лосьйон, тонік) або проста горілка може зменшити печіння.
Натріть спиртом руки, а потім потримайте під проточною водою. Якщо пекучий сік потрапив на інші ділянки шкіри, намочіть спиртом ватяний диск і обробіть їх.
4. Рослинна олія
Олії з гострих перців добре нейтралізуються іншими, більш приємними. Наприклад, оливковою або соняшниковою.
Щоб позбутися печіння, протирайте шкіру оливковою олією протягом хвилини, а потім добре вимийте руки теплою водою з милом.
Якщо одна рослинна олія не впоралася, додайте в неї щіпку цукру. Вийде щось на кшталт скрабу.
А ще краще буде, якщо ви змасте руки оливковою олією, перед тим як працювати з перцем. Головне — не переборщити, інакше ніж вислизатиме з пальців.
5. Молоко та молочні продукти
Опустіть руки на кілька хвилин до холодного молока, кефіру або інших молочних продуктів. Додайте в миску кубики льоду: це ще швидше зніме свербіж і заспокоїть шкіру.
Додавши в молоко борошно, можна зробити лікувальну маску та нанести її на руки та інші уражені ділянки. Коли печіння пройде, змийте маску теплою водою.
