Оптимізований раціон здатний збільшити тривалість життя у будь-якому віці, навіть у людей похилого віку.
Вчені з Бергенського університету з’ясували, що споживання бобових, горіхів та цільнозернових продуктів, а також відмова від червоного м’яса та оброблених продуктів може значно продовжити життя.
Дослідження було опубліковано у журналі PLOS Medicine, повідомляє ScienceDaily .
Зазначається, що фактори ризику, пов’язані з харчуванням, призводять до мільйонів передчасних смертей щорічно. Сучасний «західний раціон», що включає оброблені продукти, багато жирів і простих вуглеводів, стає причиною багатьох хвороб і забирає роки життя.
У новому дослідженні вчені використали дані мета-аналізів та дослідження Глобальний тягар хвороб для побудови моделі, що дозволяє оцінити зв’язок тривалості життя та низки дієтичних змін. Ця модель доступна у вигляді онлайн-калькулятора Food4HealthyLife .
Як виявилось, перехід до оптимальної дієти, починаючи з 20-річного віку, збільшить тривалість життя на 10-13 років, з 60 років – на 8-9 років, а після 80 років – на три роки.
Вчені сподіваються, що на нові дані звернуть увагу як лікарі, так і звичайні люди, адже за допомогою їх можна ефективно скоригувати харчування.