Дієтолог і нутриціолог Лаура Форд розповіла про причини, за якими людина хоче з’їсти солодке, а також назвала способи побороти це бажання.
За словами фахівця, людина може захотіти цукровмісні продукти в тому випадку, якщо на обід він з’їв мало вуглеводів. Лаура Форд порекомендувала стежити за тим, щоб раціон був збалансованим. Хорошим джерелом вуглеводів є гарніри, наприклад, бурий рис або батат.
Ще однією причиною, по якій людина хоче солодощів, є недоїдання, оскільки так він намагається швидко заповнить енергію. Дієтолог порадила не пропускати прийоми їжі, щоб уникнути тяги до шкідливих продуктів.
Також подібні бажання, за словами фахівця, можуть бути через нестачу сну.
– Від недосипу страждають ваші гормони голоду грелін і лептин. Переконайтеся, що ваш сон триває як мінімум вісім годин, – підкреслила Лаура Форд.
Раніше Лаура Форд розвіяла три головних міфу про харчування, пов’язані зі схудненням. Вона зазначила, що її клієнти відмовляються від вуглеводів або глютену, щоб скинути вагу. За словами дієтолога, вуглеводи є паливом для мозку, а також – джерелом енергії для організму. У разі їх відсутності в раціоні організм буде використовувати для отримання сил білок або жир.
Лаура Форд запропонувала вживати складні вуглеводи, наприклад, батат, коричневий рис і цілозернові продукти. При цьому не варто боятися хліба, картоплі й макаронів – їх можна їсти в помірних кількостях.
Харчові продукти, які вважаються корисними, можуть бути шкідливі, розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатіна.
Лікар привела в приклад алергію на молоко. Існує така хвороба як непереносність лактози. Вона буває як спадкової, так і сформувалася.
Корисними продуктом є йогурт, який покращує травлення. Інформація, що міститься в ньому лактоза перероблена, тому він добре засвоюється. Однак, часто в їх складі є консерванти й барвники, а лактобактерії мертві. Тому такий йогурт не несе користі.