Технологія консервування їжі могла спричинити ріст людського мозку, кажуть вчені

Дослідники припускають, що смак до ферментованих шматочків міг спровокувати дивовижний стрибок у швидкості росту мозку наших предків. Насправді, перехід від сирої дієти до дієти, яка включала продукти, вже частково розщеплені мікробами, міг стати вирішальною подією в еволюції нашого мозку, згідно…









