Здавалося б, що може бути спільного між бурбоном і відновлюваною енергетикою? Проте вчені з Університету Кентуккі знайшли несподіваний зв’язок між ними. Вони з’ясували, що барда — побічний продукт виробництва бурбона — може стати важливим ресурсом для генерації відновлюваної енергії. Про це повідомляє 24 Канал з посиланням на Science Direct.
Використання барди для біогазу
Зазвичай барду, що залишається після виробництва бурбона, використовують як корм для худоби. Однак через зменшення поголів’я худоби в Кентуккі та збільшення обсягів виробництва бурбона виникла необхідність пошуку нових методів утилізації відходів. Вчені пропонують застосовувати анаеробне зброджування — процес розкладання органічних матеріалів мікроорганізмами без доступу повітря.
У результаті цього процесу утворюється біогаз, основними компонентами якого є метан та вуглекислий газ. Метан можна використовувати як паливо для опалення або виробництва електроенергії, що дає можливість винокурням перетворити відходи на цінний енергоресурс.
Результати дослідження
Дослідження також показало, що кількість виробленого біогазу залежить від складу барди, який варіюється в залежності від типу зерна, використаного для виготовлення бурбона. Це відкриття дає винокурням змогу ефективніше використовувати свої відходи та знижувати залежність від традиційних джерел енергії.
Попри те, що це лише попереднє дослідження, воно відкриває перспективи для більш екологічного підходу у виробництві бурбона, сприяючи розвитку відновлюваної енергетики.